Categoría: Carne

Recetas de platos con carne para adelgazar sin dejar de comer bien, sabroso y nutritivo. Esto es una muestra de que adelgazar y comer bien es posible y de que existe una manera de compaginar una dieta para perder peso con la variedad en la cocina.

Receta de Cordero Lechal a Baja Temperatura

Cordero Lechal a Baja Temperatura

Receta de Cordero Lechal a Baja Temperatura muy apropiada para dietas orientadas a la pérdida de peso.

Receta de Empanadillas Criollas sin Carbohidratos

Receta de Empanadillas sin Carbohidratos

Esta receta de empanadillas criollas sin carbohidratos es perfecta para quienes quieran adelgazar sin privarse de uno de los platos más socorridos de la cocina.

Receta de Tartar de Buey

Tartar de Buey

El Tartar de Buey es una receta fácil de preparar con un resultado espectacular. Un plato extremadamente bajo en carbohidratos ideal para todo tipo de dietas.

Receta de solomillo de cerdo al aceite aromático

Receta de Solomillo de Cerdo

El otro día me tropecé con una oferta de solomillo de cerdo a un precio bastante bueno y compré unos cuantos kilos. La carne fresca se puede congelar y conserva sus propiedades si se envuelve bien en papel film sin…

Receta de Fettuccine con Costilla Barbacoa

Fettuccine Slim Pasta con Costillas Barbacoa

Algunos días vuelvo tarde a casa de la oficina y cuando llego todo el mundo ha cenado ya. En ocasiones me han dejado algo de lo que hayan comido, pero otras veces los pequeños roedores no han dejado sobras y me…

Receta de Lomo de Cerdo al Bacon

Cinta de Lomo de Cerdo envuelta en Bacon

Con todo el revuelo que se ha levantado con el artículo que publique acerca de la calidad de la “carne” de Mercadona y en menor medida de Carrefour, he recibido críticas porque aparentemente no sé diferenciar -o eso dicen- entre…

Receta de Empanadillas Criollas sin carbohidratos

Receta de Empanadillas sin Carbohidratos

Para hoy he escogido una receta nueva que compite para formar parte del próximo volumen del libro Cocinar sin Carbohidratos. Se trata de una receta que he realizado adaptando la masa de pizza que presentamos en el libro Cocinar sin…

Receta de Higado de Ternera Encebollado al Jerez

Hígado Encebollado al Jerez

Uno de los aspectos con los que me he propuesto mejorar en los próximos meses mi nutrición es aumentar la variedad de carne que como. Lo cierto es que el músculo monopoliza casi por completo la ingesta de carne que realizamos y…

Receta de Noodles de Pollo al Curry de Hierbabuena

Noodles de Pollo al Curry con Hierbabuena y Chile

Esta receta de Noodles sin Carbohidratos de Pollo al Curry de Hierbabuena me la ha mandado mi amigo Sergio Redondo, que es un especialista en preparar todo tipo de delicias culinarias basadas en Slim Pasta, la gama de pastas sin…

Receta de Pinchitos Morunos de Cordero

Pinchitos Morunos de Cordero

La receta que os traigo hoy es un clásico en la gastronomía de Málaga, aunque lógicamente viene heredada de nuestros vecinos del otro lado del mediterráneo. Aunque es posible comprar pinchitos morunos en el mercado y el supermercado, habitualmente se…