Categoría: Comida

Bajo esta categoría del blog enmarcamos los artículos que tienen que ver con alimentos específicos para adelgazar o el papel que dichos alimentos juegan en la pérdida de peso.

Un halloween saludable para los niños

Golosinas saludables en halloween

Personalmente no me inquieta que hayamos importado en España la celebración de Halloween. Como adolescente la viví por primera vez cuando estudiaba en EE.UU. y después, durante todos los años que viví allí, volví a participar de esta celebración, incluso trabajando en…

La alimentación de los niños en el colegio

La importancia de una buena alimentación en el colegio

Vuelven las clases y vuelven las dudas sobre la comida de los niños en el colegio. En estos días leo todo tipo de recomendaciones por las redes sociales, y muchas de ellas se nota que proceden de personas sin hijos.…

Receta de Pipirrana de Pulpo y Gamba Blanca

Pipirrana de Pulpo y Gamba Blanca

Esta receta de pipirrana de pulpo y gamba blanca está repleta de ingredientes que además de saciarnos tienen un sabor y texturas exquisitos, por lo que seguro que los que la prueben repiten. Aunque contiene mejillones, conviene no pasarse en…

Efectos en la salud de carbohidratos, grasas y proteínas

Cantidad de Nutrientes en nuestra alimentación

Como seguramente habréis leído en la prensa, oído en la radio o visto en la televisión, el pasado día 29 se publicaron unos estudios en los que se detallaban efectos de los distintos macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) en la…

Pescado, helado y mojitos para adelgazar

Sashimi variado de pescado crudo

Vuelvo a la carga después de casi mes y medio alejado del blog. Os pido disculpas a todos de antemano y prometo ponerme al día con los comentarios en las próximas horas. Normalmente Junio y Julio son malos para mí…

10 cosas que te ayudarán a adelgazar antes del verano

Consejos para adelgazar en verano

No entres en pánico; todavía estás a tiempo de quitarte una buena cantidad de kilos antes que llegue el verano. Suponiendo que ya tienes claro que para adelgazar de manera sana, rápida y permanente, tal y como explico en mi…

Adelgazar con educación

Tarta de colorines sin carbohidratos

No te preocupes, hoy no voy a enseñarte a pedir permiso ni a dar las gracias para adelgazar, sino que quiero explicar lo que pienso al respecto de la educación de los niños y del papel que debemos jugar los padres…

La revolución de los alimentos de nueva generación

En los últimos meses he estado menos activo en el blog porque estoy involucrado en un nuevo proyecto, relacionado directamente con la nutrición, que daré a conocer públicamente muy pronto en un artículo dedicado en exclusiva a esta nueva aventura.…

Usando la coliflor en la dieta

Coliflor fresca

Cuando preparamos un plan nutricional que nos ayude a perder grasa y ganar masa muscular, la proteína de calidad juega un papel muy importante y normalmente esta proteína es de origen animal, procediendo de los huevos, la carne, el pescado…

Charla en el 6º Congreso de Alimentación Viva y Consciente

Ponencia en el congreso de Alimentación Viva y Consciente

Hace algo menos de un año me invitaron a dar una charla en el 6º Congreso de Alimentación Viva y Consciente en Barcelona, celebrado en el Auditorio Axa. Aquí os dejo hoy mi intervención que acaba de salir recientemente publicada en…