Etiqueta: sin carbohidratos

Receta de Tarta de Chocolate sin Carbohidratos

Tarta de chocolate sin Carbohidratos

El tiempo pasa para todos, y para mí también   😥   . Hace unos días celebrábamos que mi hijo mayor cumplía 17 años, así como quién no quiere la cosa, y para la ocasión le preparé una tarta de triple chocolate sin…

Listado de alimentos y snacks low-carb

Piquitos largos Low-Carb de CiaoCarb

Ahora que voy a pasar unos días fuera de casa entrenando con la moto creo que es el momento perfecto para abordar este tema que tantas consultas recibe en el blog: Si busco adelgazar o mantenerme en mi peso, y…

Sin carbohidratos, pero con grasa…

La importancia de la grasa dietética está fuera de toda duda. Durante tres o cuatro décadas hemos estado escuchando que la grasa era muy mala para nuestro corazón y que podía “atascar” nuestro sistema circulatorio. Bajo el paraguas de este mantra…

Receta casera de helado sin carbohidratos

Receta de Helado de S'more sin Carbohidratos

Aunque no soy especialmente dulcero, tengo que admitir que cuando llega el calor me apetece tomar helados. Una forma sencilla (y muy barata) de hacerlo es preparando polos de hielo usando los sobres de Bebidas Bolero. Sin embargo, en ocasiones…

Alimentos funcionales que ayudan a mantener el peso

Protein pudding de Scitec Nutrition

Los medios de comunicación llevan meses haciéndose eco de que las dietas bajas en carbohidratos y ricas en proteínas y grasas son definitivamente más saludables que las dietas cargadas de carbohidratos que llevamos padeciendo décadas. Ahora resulta que la noticia…

Receta de Torrijas sin Carbohidratos

Receta de Torrijas sin Carbohidratos Terminadas de dos formas

Por mucho que uno quiera inhibirse, estamos en Semana Santa y los dulces típicos de estas fiestas van a comenzar a aparecer por todos lados. Da igual que no los compres, alguien te los traerá 🙂 . Este año he…

Videoreceta de Pan de Lino

Receta de pan de lino en vídeo

Receta de pan de lino en vídeo

Hoy inauguro una nueva sección del blog, dedicada a las videorecetas. Esta primera receta seguro que os suena bastante: se trata de la famosísima receta de pan de lino. En esta ocasión la he preparado de dos formas distintas: al horno para hacer bollitos y al microondas para obtener rebanadas de “pan de molde”. Es nuestra particular versión del pan sin carbohidratos. A ver que os parece! Con vuestras sugerencias iremos desarrollando las demás.



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Receta de Empanadillas Criollas sin carbohidratos

Receta de Empanadillas sin Carbohidratos

Para hoy he escogido una receta nueva que compite para formar parte del próximo volumen del libro Cocinar sin Carbohidratos. Se trata de una receta que he realizado adaptando la masa de pizza que presentamos en el libro Cocinar sin…

Receta de Bizcocho de Aguacate para adelgazar

Bizcocho de Aguacate

Hoy os traigo una receta para elaborar un delicioso bizcocho sin azúcar y sin harina, usando sólo ingredientes naturales. Se trata de una adaptación que me han pasado de una receta habitual pero eliminando el azúcar y la harina, de…