Etiqueta: nutrición

Receta de Bizcocho de Lino

Bizcocho de Lino, válido para adelgazar

Hoy os traigo esta estupenda receta de un bizcocho a base de lino y salvado que me ha enviado Margarita Cruz, lectora del libro y seguidora del blog. Es una adaptación que ha realizado ella misma -con bastante acierto- de la…

El reto de adelgazar

El Reto de Adelgazar

Se ha cumplido algo más de un año desde la publicación del libro Adelgazar sin Milagros y la experiencia ha sido muy enriquecedora. Muchas personas han logrado adelgazar y muchas otras han recuperado su salud y abandonado toda suerte de…

Comer grasa para adelgazar

La grasa es muy importante para adelgazar

El tema de la grasa en la dieta diseñada para adelgazar es recurrente. Lamentablemente, esa recurrencia se debe a que la mayoría de las personas sigue pensando que la grasa engorda y que es imposible adelgazar si se ingieren grasas.…

La gran mentira de la nutrición

La gran mentira de la nutrición

Una cosa es leer el libro que acabas de terminar de escribir en Word y otra cosa muy distinta tenerlo en tu mano. Hoy he recibido mis ejemplares del libro La gran mentira de la nutrición, que se puso a…

La gran mentira de la competencia en el mercado

Mayonesa Casera Calvé

Una de las cosas que denuncio en mi nuevo libro, La gran mentira de la Nutrición, es la falta de competencia real en el mercado de la industria alimentaria. Aunque a priori parece que existen muchas marcas y muchos fabricantes de…

Novedades de Otoño

Bosque en Otoño

Llega Otoño y en mi caso llega cargado de nuevos proyectos, de nuevos retos y de todo tipo de experiencias excitantes. Estas es la época en que más echo de menos vivir en Massachusetts porque los paisajes de bosques son espectaculares.…

Cocinar sin Azúcar para Adelgazar

Aprendiendo a cocinar sin azúcar

Uno de los retos a los que nos enfrentamos cuando modificamos la forma en que cocinamos para conseguir adelgazar es ser capaces de elaborar recetas que tienen como base alguno de los ingredientes que debemos evitar a toda costa. El azúcar está…

Adelgazar con la Isodieta

De todos los planes nutricionales para adelgazar bajos en carbohidratos que analizo en mi libro “Adelgazar sin Milagros“, el que considero mejor y que además me permitió perder 35Kg en 4 meses es La Isodieta. Quizás por mi perfil, ese…

Cerebro de Pan

Cerebro de Pan, del Dr. David Perlmutter

Uno de los libros que tengo en la lista de leer urgentemente es “Cerebro de Pan“, la devastadora verdad sobre los efectos del trigo, el azúcar y los carbohidratos, del Dr. David Perlmutter. Lo cierto es que voy a leer…