Mes: Julio 2014

Denunciable: Quesos Inmortales

Loncheados Abrilisto

Hoy hace exactamente dos semanas que publicaba un artículo denunciando la composición de unos quesos Millán Vicente que había comprado esa misma mañana en un supermercado junto a mi oficina. En aquel artículo decía que había comprado 4 paquetes de…

Receta de Cookies sin Carbohidratos

Cookies Variadas

Ayer adelantaba en este artículo titulado Cocinar sin Azúcar para Adelgazar que estoy trabajando en preparar recetas tradicionales sin usar la base de la cocina tradicional, que son los carbohidratos, y que más allá del sabor, la estructura de los platos terminados se…

Cocinar sin Azúcar para Adelgazar

Aprendiendo a cocinar sin azúcar

Uno de los retos a los que nos enfrentamos cuando modificamos la forma en que cocinamos para conseguir adelgazar es ser capaces de elaborar recetas que tienen como base alguno de los ingredientes que debemos evitar a toda costa. El azúcar está…

Receta de Borriquete a la Sal

Borriquete a la sal

Esta receta que acabo de preparar se puede hacer prácticamente con cualquier pescado de escamas. Yo he usado un borriquete porque es un pescado muy sabroso, con una piel bastante dura -lo que facilita luego su limpieza- y que suele…

Video Conferencia Isodieta en Málaga

Contando mi experiencia en primera persona

Con un poco de retraso por causas técnicas y falta de tiempo en general, hoy os traigo el video de la interesantísima conferencia que ofreció Jaime Brugos en Málaga el pasado 18 de Julio. Como esto es algo que muchos…

Conferencia Isodieta en Málaga

Jaime Brugos habla sobre la Isodieta para Adelgazar

Sólo unas líneas para agradecer públicamente a Jaime Brugos su visita a Málaga el pasado viernes para ofrecernos una magnífica conferencia sobre la Isodieta y responder a un montón de preguntas. No exagero: un montón! Empezamos a preguntar al finalizar…

Denunciable: “Quesos” Rallados Millán Vicente

Especialidad Láctea Rallado Hilo Millán Vicente

Si has leído mi libro entonces sabes que opino que el queso y sus derivados, cuando son de calidad, son unos alimentos realmente nutritivos que aportan proteína de alto valor biológico y grasas saturadas naturales, que también necesitamos. También digo…

Receta de Noodles de Pollo al Curry de Hierbabuena

Noodles de Pollo al Curry con Hierbabuena y Chile

Esta receta de Noodles sin Carbohidratos de Pollo al Curry de Hierbabuena me la ha mandado mi amigo Sergio Redondo, que es un especialista en preparar todo tipo de delicias culinarias basadas en Slim Pasta, la gama de pastas sin…

Los Mejores Consejos para Adelgazar Rapidamente

Consejos para Adelgazar Rápido

Una y otra vez escucho a muchas personas repetirme la cantinela de que adelgazar rápidamente no es sano. Yo les pregunto porqué y nunca obtengo respuesta, o lo que es peor todavía, obtengo respuestas del tipo “porque se sabe que…

Receta de Pinchitos Morunos de Cordero

Pinchitos Morunos de Cordero

La receta que os traigo hoy es un clásico en la gastronomía de Málaga, aunque lógicamente viene heredada de nuestros vecinos del otro lado del mediterráneo. Aunque es posible comprar pinchitos morunos en el mercado y el supermercado, habitualmente se…