Receta sin carbohidratos para desayunar

Desayuno nutritivo sin carbohidratos

El otro día se inició un hilo de comentarios en mi artículo sobre la proteína Casein Pro en el que una lectora hablaba de una forma de combinarla con queso fresco. Le habéis pedido la receta y me la ha enviado (gracias Alicia 😀 ) así que hoy la comparto. Se trata de una receta sin carbohidratos que puede usarse para desayunar por aquello de que es dulce, pero también en cualquier momento del día.

Se trata simplemente de usar queso fresco batido, proteína en polvo sin sabor, como por ejemplo el Casein Pro y un poco de Bebidas Bolero del sabor que más os guste. Yo ya he probado con resultados magníficos todos los de frutos rojos (fresa, frambuesa, grosella negra, arándanos, mezcla de bayas y frutas del bosque) además del de mandarina, que fue el que me recomendó inicialmente Alicia y con el que hice las primeras pruebas.

Resulta paradójico que no he sido capaz de encontrar un queso fresco batido que no sea 0% materia grasa, por lo que esta receta anda corta en grasa. Me consta que existe el queso fresco batido con grasa, pero como las modas y la estupidez suelen ir de la mano, ahora resulta que no mola que el queso -que en esencia es grasa- tenga materia grasa. Si tampoco lo encontráis, para solucionarlo podéis usar semillas de lino dorado molidas, que además aportan fibra, o un par de nueces machacadas, que además le darán ese toque «muesli» a la mezcla.

Esta sencilla receta sin carbohidratos para desayunar de manera saludable sustituye por ejemplo al temido batido mañanero y se prepara en unos pocos segundos aplicando las proporciones de cantidad que cada uno necesite. Lo que ocurre es que el queso fresco batido suele ser bajo en proteínas, por lo que añadimos una proteína en polvo para suplementar el aporte proteico de la receta. Si usamos una proteína sin sabor como el Casein Pro tenemos la ventaja de que podemos usar sobres de Bolero para endulzar y dar el sabor que queramos al desayuno. Lógicamente, este desayuno es absolutamente compatible con el café o el té de la mañana.

Receta sin carbohidratos para desayunar

  • Partes: 1-2
  • Dificultad: Fácil
  • Imprimir

Delicioso queso fresco batido con proteína CASEIN PRO y saborizante Bolero.

Ingredientes de esta receta sin carbohidratos para desayunar:

Instrucciones de preparación de esta receta sin carbohidratos para desayunar:

Bueno, pues más fácil no puede ser. Ponemos en un bowl la cantidad deseada de queso fresco batido y añadimos los gramos de proteína que estimemos necesarios. Por ejemplo, sin necesitamos 15 gramos de proteína en el desayuno y el queso que hemos comprado aporta 5 gramos, añadiremos 10 gramos de proteína en polvo. Mezclamos bien la proteína con el queso y añadimos un poco de bebidas bolero del sabor que queramos. Recordar que un sobre está pensado para 1,5L de bebida, así que solo hay que usar unos gramos. Yo recomiendo que añadáis un poco, mováis y probéis. Si no os parece suficiente, siempre podéis añadir más, pero añadir mucho de golpe tiene poca solución.

Si acabáis comprando un queso desnatado porque no lo encontráis con materia grasa, lo idóneo sería añadirle alguna grasa a la mezcla. Se me ocurre a bote pronto machacar un par de nueces y añadirlas a la mezcla. También podemos añadir un poco de semillas de lino dorado molidas, que además de grasa aportan una gran cantidad de fibra, con lo que podéis matar dos pájaros de un tiro.

Se trata de una receta muy sencilla, pero creo que justo por eso se merece que la publiquemos en el blog. Muchas personas tienen especial dificultad con los desayunos bajos en carbohidratos, y esto se me ha antojado como una solución razonablemente rápida y sencilla para tomar a diario, pues es difícil aburrirse de los 44 sabores de bebidas bolero.

Receta de Queso Fresco sin Carbohidratos para desayunar

¿Te ha parecido interesante esta receta?

Suscríbete al blog ahora de manera gratuita para recibir en tu correo electrónico más recetas y los próximos artículos que escriba sobre alimentación sana dejándome tu dirección aquí. No la usaré para nada ajeno al blog ni recibirás correo basura mío, y podrás darte de baja en cualquier momento haciendo un sólo clic. Además, solo por suscribirte al blog podrás leer dos capítulos de mi libro La gran mentira de la nutrición de manera absolutamente gratuita, que creo que te gustarán bastante si tienes interés en cuidarte o cuidar de tu familia. También te agradezco que compartas este artículo en las redes sociales para darle difusión y llegar a más personas.

 

 

Carlos Abehsera

Carlos Abehsera es un empresario español nacido en Madrid en 1973. Tras muchos años de estudio y trabajo en los Estados Unidos, a finales de 1998 vuelve a España donde comienza varias aventuras empresariales que simultanea con la escritura. En estos años es cuando empieza a resentirse de su estado de salud aquejado de un fuerte sobrepeso y un tremendo estrés. Tras dejar el tabaco en las navidades de 2010, gana 10 kilos adicionales en sólo dos meses y sitúa el visor de su peso en más de 113 kilos a principios de 2011. Por aquel entonces, con unos problemas tremendos de salud, tomaba 6 pastillas distintas cada día para mitigar los síntomas de distintas dolencias, desde crisis de ansiedad hasta dolores musculares y articulares, pasando por taquicardias, problemas gastrointestinales y distintos trastornos del sueño. En sólo 4 meses, logró perder 35 kg de peso, aumentando su masa muscular y recuperando totalmente su salud, lo que le permitió abandonar toda la medicación que tomaba. Ahora comparte públicamente su experiencia en el libro Adelgazar sin Milagros para que otras personas puedan beneficiarse del mismo cambio en sus vidas. 

Tags:

  39 comments for “Receta sin carbohidratos para desayunar

  1. hola buenas, en Aldi y lidl sueles tener. Sino también el queso quark, que es queso fresco granulado o hazlo con yogurt griego natural (lo compro a kilos en el lidl jejeje). Yo le echo al yogurt, el bolero de fresa-platano y me viene a la cabeza un petit-Suisse. En otras ocasiones me echo las protes de sabores en el yogurt. O con bolero hago flashes, gelatinas..

Deja un comentario constructivo