El uso de ácidos grasos de cadena media, también llamados triglicéridos de cadena media (MCTs por sus siglas en inglés) puede ser muy beneficioso en el contexto de una dieta baja en carbohidratos y rica en proteínas y grasas.
Se acaban las fiestas y llega el momento de volver a la rutina nutricional, de perder el peso ganado en Navidad y de sentirse bien de nuevo. Hoy repasamos los conceptos más importantes para volver a la senda de la alimentación sana.
Empieza a hablarse mucho de la dieta cetogénica o dieta keto (del inglés ketogenic) y creo que es importante tener unas nociones básicas sobre el tema porque yo mismo hablo en ocasiones de ella y quizás nunca me he parado…
3 de Agosto de 2016 – Día 17 del plan de comidas y ejercicio
Decimoséptimo día del plan de comidas y ejercicio. Hoy tocaba regresar a la sala de musculación del gimnasio y lo he hecho repitiendo grupo muscular por primera vez. Hasta ahora, me he dedicado a trabajar un único grupo muscular en cada sesión y voy a hacer una segunda vuelta exactamente igual, pero tratando de incrementar los pesos y por tanto la intensidad. Cuando acabe el ciclo completo comenzaré a trabajar dos grupos musculares completos en cada sesión. En cualquier caso, con la natación que estoy haciendo en los días alternos no dejo de trabajar (aunque a otra intensidad y sin concentración) prácticamente todos los grupos musculares.
Este ha sido un día prácticamente opuesto al anterior en el aspecto nutritivo. Me tomé un batido por la mañana al levantarme, y el resto de comidas han sido más consistentes. En realidad no sigo una planificación concreta, sino que voy improvisando en función del tiempo que tengo en cada momento.
18:00 Merienda
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21 de Julio de 2016 – Día 4 del plan de comidas y ejercicios
Cuarto día del plan de comidas y ejercicio. Empiezo a ver que la masa muscular crece en el analizador de masa corporal. Los pequeños esfuerzos, cuando son continuados, ofrecen resultados muy rápidos. No he pasado nada de hambre en toda la semana ni he tenido ansiedad, así que con la comida me está yendo de maravilla.
Hoy vuelvo a la piscina pero voy a tratar de concentrarme más en la respiración que en los metros que recorra, y voy a usar unos corchos para realizar algunos ejercicios básicos de cadencia de respiración.
Aquí os dejo un par de fotos de la comida:
Bacalao en salsa de pimientos del piquillo
Picoteo de embutidos
La cantidad de sal de esta cena te hará retener líquidos, por lo que es normal que si cenas algo así al día siguiente peses más. Sin embargo, si tienes un analizador de masa muscular verás que tu músculo «ha aumentado» de un día para otro de manera considerable. Esto no es real. Lo que ocurre es que el agua intramuscular que se retiene al ingerir tanta sal engaña al analizador. Si al día siguiente vuelves a comer de manera normal, sin aportar este exceso de sal, verás que tanto el peso como el «falso músculo» desaparece.