Receta de Dip de Queso de Cabra y Bacon

Toda la Gama Lean ChipsEste verano he descubierto los Nachos (Lean Chips) de Purely Snacking. Sin llegar a ser todo lo low-carb que yo quisiera, sus valores nutricionales son mucho mejores que los de los nachos tradicionales y con solo 23 gramos por bolsa (1 ración) la ingesta real de carbohidratos netos no llega a ser lo suficientemente alta como para ser preocupante (10-12 gramos). Si estás adelgazando puede no ser el snack más adecuado, pero si ya perdiste lo que necesitabas y estás ahora en mantenimiento, podrás tomarlo ocasionalmente, o como en esta receta, usando menos de una bolsa por ración (en este caso concreto una bolsa es suficiente para 4 raciones como snack).

Anoche se me ocurrió que podía usar estos Nachos saludables haciendo un dip de queso de cabra y bacon, que es muy sencillo de hacer, rápido y muy nutritivo. Aunque es bastante graso, si lo haces bien, el bacon debería quedar bastante crujiente y una gran parte de la grasa se quedará liquida en el plato cuando hayas acabado. Los valores nutricionales por cada ración de la receta terminada son:

Ingredientes de la receta de dip de queso de cabra y bacon
Información nutricional
Receta de Dip de Queso de Cabra y Bacon
Cantidad por ración
Calorías 429 Calorías de la grasa 306
% valor diario*
Grasa total 34g 52%
Grasas saturadas 19g 95%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 7g
Colesterol 40mg 13%
Sodio 1267mg 53%
Potasio 202mg 6%
Carbohidratos totales 4g 1%
Fibra dietética 0.3g 1%
Azúcares 0.2g
Proteínas 25g 50%
Vitamina A 0.4%
Calcio 0.4%
Hierro 3%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Como verás, al final salen 4 gramos de carbohidratos por ración así que como snack está fenomenal, pero ojo, que entre el bacon, el queso y los propios Nachos nos plantamos en 25 gramos de proteínas  😯

 

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Receta de Dip de Queso de Cabra y Bacon
Esta sencilla receta de Dip de Queso de Cabra y Bacon es un plato bajo en carbohidratos indicado para dietas lowcarb y cetogénicas, así como para las principales dietas de adelgazamiento. Se prepara en pocos minutos y los resultados son excelentes, tanto en textura como en sabor
Dip de Queso de Cabra y Bacon con Nachos bajos en carbohidratos
Votos: 2
Valoración: 5
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Plato Entrantes
Cocina Española
Tiempo de preparación 5 Minutos
Tiempo de cocción 15 Minutos
Tiempo de reposo 2 Minutos
Raciones
Raciones
Ingredientes
Plato Entrantes
Cocina Española
Tiempo de preparación 5 Minutos
Tiempo de cocción 15 Minutos
Tiempo de reposo 2 Minutos
Raciones
Raciones
Ingredientes
Dip de Queso de Cabra y Bacon con Nachos bajos en carbohidratos
Votos: 2
Valoración: 5
Tú:
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Instrucciones
  1. Cortar todo el bacon en trocitos pequeños y reservar
    Bacon Oscar Mayer
  2. Cortar el queso de cabra en lonchas y reservar
    Queso de Cabra cortado en lonchas
  3. En una fuente para horno, colocar el queso de cabra como base y añadir encima todo el bacon hecho pedacitos
  4. En el horno precalentado a 180º mantenemos la fuente hasta que el bacon (o el queso, o ambos) comiencen a estar dorados)
  5. El resto es sencillo: Abrimos la bolsa de Nachos y dipeamos!
    Dip de Queso de Cabra y Bacon con Nachos bajos en carbohidratos
Notas de la receta

Adicionalmente se pueden poner unos trozos de tomate seco en aceite de oliva. Existe una versión dulce de esta receta, que se elabora con queso suizo, nueces y Sukrin FiberSirup Gold, y que publicaré en breve.

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