Receta de Sandwich BLT para adelgazar


Sandwich BLT para adelgazar

Sandwich BLT para adelgazar

Si eres como yo tienes un problema para adelgazar con el tema de los sándwiches. A mí me vuelven loco y me ha costado encontrar soluciones viables para evitar engordar a base de comer sándwiches. Por su rapidez de preparación, facilidad para comerlo en cualquier sitio y versatilidad, el sándwich es un plato que cuesta sacar de nuestra dieta, pero que necesitamos eliminar o adaptar para poder adelgazar.

Hoy os traigo una adaptación del famoso BLT (Bacon, Lettuce & Tomato), bacon, lechuga y tomate, diseñada especialmente para personas que quieren adelgazar sin renunciar a un plato sencillo, rápido y delicioso. Lo que he hecho es utilizar pan de lino casero, como el que enseño en esta receta, junto con mayonesa casera, para lograr obtener un sándwich con unos buenos valores nutricionales y que sea apto para cualquier persona que quiera adelgazar.

Receta de Sandwich BLT para adelgazar

  • Partes: 2-3
  • Dificultad: Fácil
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Ya tienes la receta del mítico sandwich BLT americano, pero bajo en carbohidratos.


Tiempo de Preparación: 3 minutos (sin contar el pan y la mayonesa)

  • Dificultad: Muy Baja
  • Valor Nutricional: Medio
  • Coste: Muy Bajo (2€)


Ingredientes de esta deliciosa receta sin carbohidratos:

  • 2 Rebanadas de pan de lino casero (0,45€)
  • 1 cucharada de Mayonesa casera (0,25€)
  • Una hoja de lechuga (0,15€)
  • 2 rebanadas de tomate (0,15€)
  • 3 lonchas de bacon muy tostado (1€)


Instrucciones de preparación de esta receta sin carbohidratos:

Lo primero que tenemos que hacer es preparar el pan de lino casero siguiendo esta receta. Mientras se enfría encima de una rejilla, prepararemos la mayonesa casera utilizando un huevo, aceite de oliva virgen extra, unas gotas de limón y sal. En una sarten caliente sin engrasar colocamos las tres lonchas de bacon y las hacemos hasta que se vuelva oscuro y crujiente. Tiene que soltar una gran parte de la grasa y la carne debe quedarse oscura. Cuando está hecho lo ponemos sobre un papel absorbente para que no quede aceitoso y lo dejamos enfriar también.

Untamos las dos rebanadas de pan de lino con mayonesa casera y colocamos entre ellas la lechuga, el tomate y el bacon crujiente. Eso es todo. Ya tenemos un magnífico sándwich americano que nos permitirá adelgazar aportando una buena relación de nutrientes procedentes del huevo, el aceite de oliva y el bacon.


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16 comments for “Receta de Sandwich BLT para adelgazar

  1. LUZ MIRIAM LÓPEZ LOPEZ
    02/09/2015 at 9:07 pm

    Hola Apenas estoy leyendo el libro isodieta para cuando sacaras el libro

  2. Rosa R
    24/01/2015 at 12:28 pm

    Hola Carlos muchas gracias por las molestias que te tomas por nosotros. Empece hace tres días y ya tengo 2 kg menos.tomo todo lo que recomiendas, vitaminas, batidos y colágeno y también el aceite de coco.no voy mucho al baño a pesar de tomar semillas de lino, supongo que se regulará . quisiera saber para cuando estará disponible el libro de recetas. MUCHAS GRACIAS por todo

  3. Rosa R
    21/01/2015 at 8:52 am

    Hola Carlos hoy he comenzado con la dieta después de tener todas las cosas.me he tomado un vaso de agua con la cápsula de vitamina y luego he preparado el batido.no me a gustado el aceite de coco se me solidifica ba y eso que lo había calentado.puedo luego tomar un café con Leche? Con poca Leche para aclararlo un poco nada mas

    • 21/01/2015 at 8:57 am

      Si, sin problema Rosa, pero no le pongas azúcar 🙂
      Muchas personas echan un chorro de aceite de coco al café caliente porque dicen que les gusta el sabor dulzón que le dá. Yo no suelo tomar café con leche, así que no puedo orientarte. Lo tomo solo -cuando lo tomo- y no le pongo nada más que hielo…

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  4. celeste
    20/12/2014 at 3:28 pm

    Hola Carlos ,tengo que contar que tenia muchos problemas de estreñimiento , incluso tenia que tomar lacsantes con la dieta pero desde que cambie el salvado de trigo por el lino en los batidos , voy al día incluso con solo un batido . Saludos

  5. 16/12/2014 at 8:59 pm

    Hola Carlos, todos estamos deseando la salida de ese libro, pero te quería preguntar también algo, y es que opinas sobre los Almidones resistentes, dicen que la papa cruda o la yuca hervida y después ya en frío, así como las papas cocidas y enfriadas poseen lo que se denomina almidón resistente que no es digerible por el intestino y sirve para alimentar a las bacterias del intestino grueso, funcionando tanto o mejor que la fibra. Me gustaría saber si has investigado algo sobre ese tema y cual es tu opinion. Gracias

    • 17/12/2014 at 4:37 pm

      Hola Juan,
      El tema de los almidones resistentes es un poco complejo, al menos para mí, porque hablamos de azúcares y tenemos que creernos lo que nos cuentan. Yo he podido probar, de momento, los productos de Sukrin (panes y bizcochos) que están elaborados con este tipo de almidón, y en mis pruebas con el glucómetro he observado que no afectan a la glucemia y por lo tanto parece ser que se trata realmente de azúcares no asimilables. Ahora bien, lo que me comentas de la papa cruda o de la yuca y papa hervida y enfriada -que ya había leído por ahí- no lo he probado, así que no puedo asegurar que sea cierto o simplemente un bulo que circula por Internet como tantos otros. Si tengo tiempo en estas fiestas lo probaré y colgaré los resultados que observe.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  6. Esther
    15/12/2014 at 8:29 am

    Buenos días Carlos,
    este sándwich me lo he preparado alguna que otra vez, tal y como dices en tu receta.
    Realmente es delicioso, y muy saciante, además de quitar el deseo de comer pan.
    La receta del pan de lino tiene la textura mas parecida a pan que he probado nunca.
    Me encanta tu blog, y estoy deseando tener ya el nuevo libro de recetas, Cocinar Sin Carbohidratos.
    Saludos y felices fiestas.

    • 15/12/2014 at 8:32 am

      Gracias Esther!
      Esta misma mañana vamos a revisar la versión definitiva del libro que va a ir a imprenta esta misma semana. Lo vamos a tener listo para final de año si no se complica el trabajo en la imprenta. Está costando mucho trabajo y esfuerzo, pero creo que va a merecer la pena 🙂

      Saludos,

      Carlos Abehsera

      • Begoña
        15/12/2014 at 6:59 pm

        Bueno, me sumo a las felicitaciones por ese venidero y esperado libro que ahora te ocupa tu esfuerzo! Es cierto k se echa de menos algunas ideas para suplir los cereales de la gastronomía nuestra.
        Por cierto, por error creo, porque te mal interprete pero me hice con un paquete de Pan de Semillas pobre en HdC, de OUTLET salud. Tienes alguna opinión en cuanto a su conveniencia dentro del esquí de Isodieta?
        Lo dicho, enhorabuena y animo k somos muchos los que te apoyamos en este y en todos tus Iso – Proyectos!
        Hasta Pronto!

        • 16/12/2014 at 11:32 am

          Hola Begoña,
          Gracias por tu mensaje. Esperamos tener el libro listo en estos días para mandar finalmente a imprenta. En cuanto al pan sin carbohidratos, creo que es una magnífica alternativa. Yo lo preparo en casa de vez en cuando, pero tampoco soy muy asiduo, más que nada para no acostumbrarme a comer con pan. El otro, el de sésamo y avena, está bien también y tampoco tiene una cantidad significativa de carbohidratos (menos de 4%), así que si te gustan los puedes tomar sin problema.

          Saludos,

          Carlos Abehsera

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