El consumo de azúcar masivo genera un enorme problema de salud en la población, disparando los costes de la sanidad, tanto pública como privada. ¿Qué es lo que hace que los gobiernos no hagan nada razonable al respecto? En este artículo abordamos la problemática del consumo masivo de azúcar.
Un estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology sugiere que desayunar un zumo de naranja está asociado con mayor riesgo de aterosclerosis. ¡Oh Dios mío! ¡Me van a crucificar! Bueno, pues no deberían, porque lo único…
Como seguramente habréis leído en la prensa, oído en la radio o visto en la televisión, el pasado día 29 se publicaron unos estudios en los que se detallaban efectos de los distintos macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) en la…
OMS, Cáncer, Carne, Periodismo y Estupidez. Junta todos estos ingredientes y tendrás la receta perfecta para generar una alarma social sin precedentes y, me temo, que sin mucho sentido. Por si por casualidad existe alguien que no se haya enterado,…
Cuando alguien quiere adelgazar, una de las cantinelas frecuentes que escucha es que no debe tratar de adelgazar rápido. Para los que ya hayan leído mi libro, creo que dejo bien claro que lo realmente peligroso no es adelgazar rápido,…