Rodando en el circuito de Jerez, donde habitualmente uso snacks low-carb entre cada tanda de entrenamiento
Ahora que voy a pasar unos días fuera de casa entrenando con la moto creo que es el momento perfecto para abordar este tema que tantas consultas recibe en el blog: Si busco adelgazar o mantenerme en mi peso, y voy a pasar muchas horas o incluso días fuera de casa, ¿Qué puedo comer que sea sencillo de llevar a cualquier parte? Si has leído mi libro Adelgazar sin Milagros entonces ya sabrás que una de las recomendaciones que hago si se busca perder peso de manera sana, rápida y permanente, es comer cada tres horas aproximadamente. Esto tiene una serie de beneficios durante el proceso de adelgazamiento que explico con detalle en el libro, pero uno de los más importantes es que reduce la ansiedad por la comida y nos permite ingerir raciones más pequeñas, que son más útilmente administradas por nuestro cuerpo, evitando acumular nueva grasa.
Sin embargo, soy consciente -porque yo mismo lo he vivido en primera persona– de la dificultad que puede conllevar salir de casa sin saber muy bien dónde vamos a estar en cada momento o cuándo vamos a volver y aún así conseguir comer a intervalos regulares de tres o cuatro horas, que es lo idóneo para adelgazar. Por ello, y contestando a las numerosísimas peticiones que recibo al respecto, hoy publico esta lista de alimentos y snacks saludables que podemos usar para comer entre horas. Lógicamente, además de todos estos snacks, podemos utilizar batidos de proteína y grasa entre horas, pero como de ellos ya he hablado extensamente en otros artículos como por ejemplo este o este otro, hoy me centraré en los snacks, cuyo listado voy a dividir en varias categorías, pudiendo mezclarse ingredientes de varias para hacer un snack, como por ejemplo jamón cocido Carrefour con tortillas CarbZone y queso Entrepinares de Mercadona para hacer un enrollado saludable.
Estos listados son ejemplos y no tratan de ser excluyentes. Son simplemente ideas para ayudar a elegir snacks sobre las que descubrir muchos más! Contrario a mi costumbre pongo algunas marcas de alimentos de supermercados, pero puede haber otras igual de buenas o mejores.
Snacks e ingredientes low-carb que podemos comprar en supermercados
- Queso, por ejemplo el queso Tierno Entrepinares Light de Mercadona
- Jamón Cocido sin Fosfatos Carrefour o similar (buscar el que menos carbohidrato tenga y no contenga proteínas de nada en la lista de ingredientes)
- Atún en Aceite de Oliva Virgen Albo (Carrefour, El Corte Inglés y Otros)
Ventresca de atún claro en Aceite de Oliva Hacendado (Mercadona)- Cecina en sobres de 100g (Carrefour, El Corte Inglés y Mercadona)
- Cortezas de Cerdo (cualquier establecimiento, pinchar en este enlace para ver un artículo al respecto)
- Nueces crudas (usar siempre poca cantidad, de cualquier establecimiento)
- Queso crema para untar (el que menos carbohidratos tenga)
- Queso fresco para tomar mezclado con proteína y bebidas bolero (el que menos carbohidratos tenga)
- Gelatina Royal 0% (Carrefour y Makro) (proteína de baja calidad, pero nos saca de un apuro. Interesante como postre!)
- Yogur Griego Fagé (Makro y puntualmente El Corte Inglés) (Se puede suplementar con más proteína)
- Lomo Embuchado (casi cualquier fabricante ofrece valores nutricionales excepcionales)
- Pulpo, calamar y similares enlatados (elegir los que menos carbohidratos tengan, mejor menos de 1g)
- Huevos Crudos (para llevar cocidos), o directamente cocidos (los hay en Mercadona)
Snacks low-carb dulces preparados
Barritas Oh Yeah! Nutrition (¡increíblemente ricas!)- Barritas Quest Bar
- Crema de chocolate belga y avellanas CarbZone (espectacular para los niños)
- Crema de chocolate y proteína CiaoCarb
- Tableta de Chocolate y proteína CiaoCarb (el snack más socorrido sin duda)
- Bizcochos de proteína y fibra CiaoCarb Protocake
- Galletas de proteína y fibra CiaoCarb Protobisco
- Galletas de proteína y fibra CiaoCarb Protomax
- Galletas de proteína y fibra CiaoCarb Protokiss
- Batidos listos para tomar de Scitec Nutrition (sabores Mango-Maracuyá, Piña-Coco y Frambuesa-Arándano) (no es la mejor proteína de calidad que conozco, pero para un apuro son magníficos)
- Preparados para bizcocho (Chocolate y Natural) de Sukrin (se pueden llevar porcionados)
- Bizcochos a la taza (1 minuto de microondas con 50ml de agua)
Snacks low-carb salados preparados
Chips low-carb (Quest Nutrition y Protein Bites)- Crema de almendras
- Tortillas Carbzone y CiaoCarb (para hacer burritos, fajitas y/o enrollados)
- Carnes Curadas (Jerky)
- Piquitos Largos de proteína y fibra CiaoCarb
- Piquitos Cortos de proteína y fibra CiaoCarb
- Picatostes de proteína y fibra CiaoCarb
- Regañás de proteína y fibra CiaoCarb
Snacks de bollería
Cruasanes CiaoCarb- Pan de molde CiaoCarb (para hacer sandwiches como este de manera rápida)
- Bollitos CiaoCarb
- Tostadas CiaoCarb
- Bollito plano sabor pizza de proteína y fibra CiaoCarb
- Preparados panificables de Sukrin (se pueden llevar porcionados)
ahora podrias dar alimentos o cosas que se consigan facilmente en el supermercado y no cosas tan sofisticadas?
¿Todos los que aparecen en mi libro Adelgazar sin Milagros no te parecen fáciles de conseguir en el supermercado?
Hace tiempo que me dejo tentar más por las cortezas de cerdo que por las patatas fritas cuando me apetecía algo crujiente y salado. Mi conciencia ha quedado totalmente liberada con este artículo.
Gracias carlos.
Hola Carlos
Si estamos en fase de adelgazamiento, podemos tomar las barritas Ohyeah One? Según el envoltorio contienen 24 carbohidratos.
También tengo dudas de si se puede tomar Cake in a cup. Contienen 21g por cada 100g aunque dice que parte de los carbohidratos no se metabolizan.
Muchas gracias!
Hola Bea,
Ambos productos son aptos, pues la mayoría de sus carbohidratos son polialcoholes no asimilables. Echa un vistazo a este artículo que escribí hace poco.
Saludos,
Carlos
Hola Carlos,
Hay alguna lista de cosas que se puedan comprar en supermercados de EEUU tipo Walmart o similar?
Hace 4 años que nos mudamos de nuestra España a EEUU (la crisis) y desde entonces he ganado 20 Kg. Tras leer tu libro me he convencido de empezar con esta dieta y no otra, ni problema es que encontrar queso fresco es imposible, no hay casi nada de pescado y no quiero centrarme en las carnes. Entiendo que no voy a tener problemas con los complejos vitamínicos, hay pasillos enteros en Walmart, CVS o Walgreens. Pero… es que disfruto de las buenas comidas y no quiero mucha monotonía. Pues eso, si tienes alguna lista para los que vivimos en EEUU no estaría mal. Hay más hispanohablantes en EEUU que en España por lo que no sólo me ayudarías a mí si de vez en cuando citas productos que se encuentren en EEUU.
Muchas gracias!!!
Hola Oscar,
Llevo ya muchos años fuera de EEUU y me resulta difícil saber qué productos hay ahora allí. Lo que haré -pero me llevará algún tiempo- es bichear por amazon.com a ver qué cosas tienen allí y dar por sentado que en los supermercados podrás encontrar cosas similares. Como primer consejo, en lugar de queso fresco mira queso «quark», que allí es muy popular y quizás los valores nutricionales no sean malos. En cuanto pueda hago un repaso y publico un artículo al respecto.
Saludos,
Carlos
Hola Carlos, en cuanto al chocoloate negro sin azucar de torras, qué me dices, he leido que tiene 47g de hidratos de carbono por cada 100 g,, lo descarto?
Muchas gracias por tu incalculable ayuda.
En una fase de choque para adelgazar rápidamente, yo lo descartaría. Más adelante habría que ver qué tipo de carbohidratos son (asimilables/no asimilables) y su índice glucémico, y tomar una decisión al respecto en una fase de mantenimiento.
Hola carlos, los batidos herbalife te suenan, son buenos
Los que he visto hasta el momento, no me lo parecen 🙂
hola Carlos,
que me dices del bacon? gracias
Excelente! Lo uso en el sándwich que recomiendo en el artículo!
Todos estos productos están muy bien, pero si lo entiendo bien estas cosas son para tomar cuando se haya llegado al peso perseguido?
La mayoría son válidas para adelgazar, usando las dosis adecuadas
Me da miedo tomarlos.
Ya empece, en un día he bajado 1.4 k , estoy encantada.
Ya sé que será más deprisa en cuanto entre en cetosis.
Tengo una duda , el colacao de fibra se puede tomar en todos los batidos? Le puse un poco de canela y de jengibre, buenísimo.
Muchas gracias. Elisa
Sí, puedes usarlo, una cucharilla en cada batido, sin problema
Buenos días
Ya he escrito en otro apartado que no encuentro.
Empecé el día 8 de octubre con 97.100 , a día de hoy 3 de nov. peso 92.8.
Me parece muy poca bajada de peso.
Algo no hago bien.
Hice la dieta de Pnk durante mucho tiempo y llegue a pesar 75 k pero bueno he recuperado .
Sigo influenciada por esa dieta en cuanto a la toma de verduras. No sé si hago bien. Había muchas que no podía tomar, zanahoria, cebolla, tomate, etc
Sin embargo acelgas, lechuga, champiñones, brécol, coliflor, berros,podía tomar la cantidad que quisiera y un batido de proteínas , tomaba 5 batidos diarios.
Es lo mismo con tu dieta?
Solo se habla de champiñón, lechuga y repollo.
En el libro de la isodieta viene una lista de frutas pero no de verduras.
En cuanto al peso estoy bajando y subiendo de 92.2 a 93.5 k no sé porque, agua bebo más de dos litros diarios llevo así hace semana y media,
Tengo la sensación de pérdida de tiempo porque seguro que algo hago fatal.
Tomo para desayunar el queso batido con la proteína correspondiente y un café manchado de leche.
Batido a media mañana.
Hoy cuatro alcachofas fritas y 100 gr de bonito a la plancha.
Me faltan tres batidos más y ceno ensalada de lechuga con un poco pimiento verde y rojo más proteína pollo o huecos o ternera.
Bueno espero su contestación con impaciencia.
Casi me apetecía más hablar por teléfono pero ya comprendo que será imposible , porque entonces no haría otra cosa.
Muchas gracias, un saludo, Elisa.
Hola Carlos tu conoces la gelatina Yeli fruit extra colágeno?? es espectacular en cuanto composición, la q tu mencionas de Mercadona no aporta nada….Que opinas??
Hola Ángela,
No sólo la conozco, sino que conozco personalmente al diseñador del packaging, que fue quien me la descubrió hace ya más de un año. Sin embargo, no la he mencionado porque de momento es muy difícil de encontrar por mi zona mientras que la que yo menciono (que es de Royal, no de Mercadona) es mucho más sencilla. Yo la compro, pero insisto en que no es fácil de encontrar. Soy reacio a mencionar marcas concretas porque no en todas partes los supermercados ofrecen los mismos productos 🙂
Saludos,
Carlos
En Alcampó y Corteingls la tienen siempre de 3 sabores: limón,fresa y cerezs,para mi ha sido una alternativa saludable especialmente para mis hijos…. Saludos