Hemos recopilado algunos de los testimonios recibidos de los lectores del libro en esta sección. Algunos han sido publicados en Amazon y pueden comprobarse allí. Otros están en los comentarios de esta web y pueden verificarse en los distintos artículos. También hay algunos que se han recibido mediante el formulario de contacto o el correo electrónico. Queremos agradecer la amabilidad de estas personas que han querido compartir su experiencia con nosotros. Si prefiere ver las críticas del libro directamente en Amazon, pinche aquí.
Francisco José publicó en Amazon:
«Me leí el libro en unos días y decidí probar, aunque solo fuese una semana los consejos de dicho libro, pues no me gustan nada todo este tipo de cosas de dietas y rollos, los considero un sacacuartos. Empecé el lunes 13 de abril de este año, mido 181 cm y pesaba 96,6 kg, pensé que poco podía perder y ademas viendo el «planning» de comida que me hice a mi mismo, hambre no iba a pasar. Hoy es 27 de abril y llevo 2 semanas justas con el planning que me propuse y peso 85,1 kg. No hago nada de ejercicio (excepto algunos paseos y de vez en cuando salgo a caminar correr, 2 minutos andando y 2 corriendo durante media hora, vamos 2 veces por semana) y no sé realmente como he perdido más 11 kg en 14 días. No sé si a todo el mundo le valdrá dicho método, pero a mí me esta funcionando a las mil maravillas. Ropa que hace 6-8 años que la tenia por imposible en el armario me la puedo volver a poner y la verdad, que me siento muy bien conmigo mismo. Mi mujer hoy mismo ha empezado ha leerse el libro para hacerse otro planning viendo mis resultados. De verdad, haced como yo (pero sin trampas jeje) y dadle una semana de prueba, que se puede perder?»
Pilar, mediante email decía:
“Gracias a tu libro y consejos he perdido 18 kilos en menos de 2 meses. He hecho un pequeño parón navideño por no estar todos los días entrando y saliendo de cetosis, ya que me encuentro mal el segundo día durante unas 12h. Me he hecho analíticas y me han salido perfectas. Tengo resistencia a la insulina y me daban metformina, que ya he dejado. Ahora voy a por los últimos 5 kilos que me quedan y mantenerme consumiendo pocos hidratos.»
Maria Luisa E., de Burgos, mediante email decía:
“GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS!!! estoy super-mega-ultra-para contenta!!!, empecé la dieta el día 11 y ya llevo 4,5 Kg o algo así. tengo mucha más energía y, a diferencia de las últimas dietas, estoy perdiendo peso con rapidez y eso… anima mucho. Ni siquiera llevo dos semanas….estoy muy contenta, de veras. Por cierto, mi marido también la está haciendo, lleva sólo una semana, pero también le está yendo muy bien. Ya te iremos contando.
Gracias por tu amabilidad. Simplemente quería darte las gracias por tu ayuda, y decirte… que me está funcionando!.
Un abrazo. Seguiré contándote.
ciao”
Unas semanas más tarde, Maria Luisa escribió nuevamente:
Hola Carlos. Nunca sabré como agradecerte la ayuda que me has prestado. He perdido 10 k en un mes y estoy a 4 ó 5k de cumplir mi objetivo. Lo que me preocupa ahora es qué he de hacer cuando llegue a mi peso ideal, cómo debo mantenerme.
Un saludo y mil gracias. Sin duda debes sentirte muy orgulloso de haber podido ayudar a tanta y tanta gente.
Antonio M. de Granada escribió en el formulario de contacto:
“Me compre tu libro en digital por amazon el otro dia. Pesaba 111,00 kilos y empece con el plan, de esto hace una semana, ahora mismo estoy en 103,5 kilos, comprenderás mi sorpresa…”
Mónica R.C. escribió este comentario en nuestra web:
«Estimado Carlos, quiero agradecerte tu valentía al decir las cosas tan claras como las dices en el libro. En el último mes he perdido 9 Kg y tengo que admitir que era un poco escéptica cuando empecé, pero al comprobar que en los primeros tres días perdía 2 kg me animé a seguir y ahora estoy alcanzando mi peso perfecto. Todo el mundo me pregunta lo que he hecho para perder peso tan rápido y yo recomiendo tu libro, porque es necesario que todo el mundo conozca la realidad de los alimentos y las cosas que explicas tan claramente en el libro. De nuevo gracias y espero poder leer un libro tuyo nuevo pronto!«
Tatiana escribió en Amazon:
«Me animé a leerlo Aunq Cn mucha precaución. Pensaba q iba a ser la dieta dukan maquillada en otro título. Me equivocaba. Y mucho. Este autor q no es nutricionista sabe más de este tema que cualquier experto: razona sus planteamientos, los demuestra, consigue que puedan ser entendidos por cualquier persona … Y sí, los repite una y otra vez (esto es algo sectario…) para inculcarnos sus criterios en nuestra mente. Y funciona. Acabas el libro con un estado de mentalización absoluta. Y eso es fundamental para empezar cualquier dieta.
Soy periodista en una tele nacional, me interesa y me gusta la nutrición, y de todo lo que he leído, este libro es el mejor. No es extremista (como la dukan). No pretende crear métodos sino q aboga por la constancia … Y tampoco pretende venderte sus productos. Obviamente habla bien de lo que él conoce, pero… Te deja la puerta abierta a que optes por alimentos naturales en lugar de batidos…
Jamás pensé que diría esto por lo exigente que soy pero…un 10. Enhorabuena«
Sara D. explicó en un correo electrónico:
Hola Carlos!!,
“En total de 103,6k. a 97,8k. en dos semanas, pero no son todos desde que empecé con tus consejos, llevo haciendo dieta desde el 13 de Enero, y me he propuesto perder los 35 para verano.”
Almudena publicaba en un foro de dietas de internet:
“En fin, que a mí me resultó más convincente que Dukan y empecé: el resultado es espectacular, incluso para gente en edad difícil (estoy recién entrada en la menopausia y adelgazar a esta edad es misión imposible)”
En Amazon, Antonio comenta lo siguiente:
“Los resultados son sorprendentes, he adelgazado 7 kilos en 15 dias… Y CADA DIA PIERDO 300 O 400 GRAMOS. No paso hambre y me encuentro mas fuerte y saludable que nunca.”
María del Pilar M. me escribió:
“Me he leído su libro y me ha encantado. Soy veterinaria y no puedo estar mas de acuerdo con usted. además, su plan nutricional es el mismo que llevo a cabo con la alimentación de mi hija de dos años desde que nació….le he dado 23 meses el pecho y los hidratos de carbono son controlados, dentro de que esta creciendo y su gasto energético es mayor. El día 10 empecé la dieta y llevo, a día 21, perdidos 4kg. Peso ahora mismo 96.8kg y mido 168cm.”
Carmen, desde Baleares escribió:
Buenos días, quiero compartir mi primera experiencia puesto que solo llevo un dia con la dieta. Pesaba ayer cuando empece 111.5kg y mido 1.52cm , ayer como es habitual pase algo de ansiedad , pero realmente hambre no era, mas bien “mono”, pues bien mi sorpresa ha sido que hoy al hacer mi primer control la bascula marca una y otra vez(me pese tres veces por la duda) 105.6kg , he perdido en un solo dia 5 kg? es eso posible? mi índice de agua es ayer 38,8 y hoy 39,4 y mi grasa corporal ayer era de 46,7 y hoy 45,9 ,el musculo ayer 28,3 y hoy 28,5 .
Yo no me puedo creer que se puedan ver estos cambios tan brutales…. si asi fuera bienvenido sea… pero realmente tengo la duda de que algo no hago bien ,por favor ,¿podría alguien mirar los datos enviados y orientarme?. Muchisimas gracias y espero su respuesta.
La respuesta a esta duda está publicada aquí.
María escribió en este comentario de Amazon:
Para mí encontrar este libro ha sido algo parecido a un milagro; estaba resignada a no perder peso y no volver a la talla que tenía; con el libro empecé quizá con cierta incredulidad, pero los resultados fueron tan buenos y tan rápidos y gane tanto en vitalidad, que no podía creerlo. Hoy en día continúo con la dieta a modo de mantenimiento y no dejo de recomendarsela a quien me pregunta qué he hecho para perder peso de una forma tan evidente y sana.
Palmiro comentó en el blog:
Hola carlos soy J.P,lo primero es darte las gracias por escribir este libro,e aprendido mucho sobre la alimentacion a raiz de leer tu libro.mi vida comenzo a cambiar el 28-02 de este año,ya llevo perdidos casi 12 kilos mi estado de animo a cambiado(a mejor)y me noto con mas energia estoy ilusionado por llegar a mi peso ideal y me encanta que pongas cosas nuevas que vas descubriendo.desde aqui animo a todo el mundo que tenga problemas de sobre peso a que se lean tu libro……vale mucho la pena,no me enrollo mas,lo dicho, muchas gracias y estaremos en contacto
Un saludo
David comentó en Amazon:
Un libro realmente interesante y revelador. Como persona con sobrepeso durante toda mi vida, he escuchado o leído mil cosas sobre este tema, a veces por interés propio o imposición familiar y he hecho alguna que otra dieta con más o menos éxito, pero seguidas del temido efecto rebote. Mi tío, similar a mí en el historial de sobrepeso, me habló fascinado de este libro y según me iba contando, más eran las ganas de saciar mi curiosidad y saber el porqué de tanta euforia tras haber leído otro libro sobre nutrición, uno de tantos. Una vez me hice con él y concluí mi lectura, me doy cuenta de que no siempre he estado bien informado por supuestos especialistas en la materia y de que no me han dictado las pautas adecuadas. Haciendo alusión a algo que viene en el libro: tuve una vez por nutricionista a un señor con un sobrepeso bien visible. Sí, alguien así me quiso enseñar a comer y hacerme llegar a mi peso saludable.
Una lectura clara, concisa, honesta y muy bien argumentada, hacen de este libro un imprescindible no solo para gente con sobrepeso, sino para todas las personas que se preocupen un mínimo por tener una nutrición correcta y por gozar de buena salud a medio o largo plazo.
Asimilando lo leído y siguiendo mi propio plan nutricional – asunto que me pareció muy espartano en un principio – estoy disfrutando bastante. No he pasado hambre en ningún momento, puedo comer cosas que en otras dietas serían prohibitivas y noto positivas repercusiones en mi seguimiento, no siento el agobio y las ansias de «pecar» que me han dado otras dietas desde el principio. Y para poner la guinda al pastel, estoy perdiendo peso a un gran ritmo y ha mejorado mi rendimiento físico.
Más tarde, el propio David escribía en un correo electrónico dirigido a esta web:
No sé si esto debería ir aquí o no, pero querría dejar un comentario de profundo agradecimiento a Carlos Abehsera por haber sido una parte fundamental en mi cambio a una vida más saludable y mejor. Empecé hace algo menos de 8 semanas. Tengo 27 años y pesaba la friolera de 127 kilos y 600 gramos con una altura de 174 centímetros. En este breve e intenso período de tiempo he perdido unos 18 kilos. Por ello, no puedo estar más satisfecho. He perdido peso sin agobios, sin hambre, sin ansiedad, sin estreñimiento, sin tener que condicionar mi ritmo de vida por mi plan nutricional.
En un principio tuve que escuchar, o mejor dicho soportar, mil y un mitos que simplemente se sostienen por ser meros dogmas o bulos populares. Por poner un ejemplo, me dijeron que reduciendo drásticamente los hidratos de carbono de mi dieta iba a desmayarme mientras trabajaba, pues ejerzo un trabajo con un importante componente físico y voy al gimnasio; que mi cerebro iba a morir, soy escritor aficionado y no he notado merma alguna, es más, estoy más motivado e inspirado que nunca; que iba a caer en depresión o estar hecho un alma en pena por la falta de nutrientes esenciales y salgo con mis amigos y me río más que nunca, sin necesitar el alcohol para estar en sintonía con ellos; que en la primeras semanas o al mes me iba a dar una hipoglucemia que me iba a dejar en el sitio y todavía estoy esperando, tranquilamente, a que pase.
En fin, mucha tontería y yo solo noto beneficios. Aunque me quede mucho camino por recorrer ya me noto más ágil, con más resistencia física, esa ropa al fondo de mi armario que me embutía como una morcilla ahora me queda holgada, puedo mirar más ropa en las tiendas, puedo atarme los cordones de los zapatos sin asfixiarme y otras tantas cosas beneficiosas que experimento en mi día a día. Además del componente social, esa gente que te ve por la calle y te dice «¡Estás más delgado!», que se quiera o no, influye positivamente en tu autoestima.
En fin, reitero mi profundo agradecimiento y espero seguir combatiendo el sobrepeso con este método que me está cambiando la vida a mejor.
Santi también comentó en el blog:
Hola Carlos,en primer lugar felicitarte por este maravilloso libro,por fin a los 44 años, y después de probar muchísimas dietas estoy segurisimo de que me voy a quitar estos kilos demás que llevan con migo 25 años(Desde que acabé la mili hasta ahora).82Kg-121kg.Mi objetivo es llegar a los 80.pero como tu explicas en el libro me quedaré entre 80 o 85 donde mejor me encuentre.Empecé este Lunes día 17 y en solo 3 días he pasado de 121kg a 117,4 kg,pero, si importante es el peso, estoy impresionado con el estado de animo, la energía y movilidad que estoy cogiendo,(te puedes imaginar lo que significaba hace solo 4 días abrochar los cordones).muchas gracias por todo.
Saludos
Mónica comentó en esta entrada:
hola carlos me he leído tú libro empecé la dieta y en una semana he perdido 3kg. estoy super contenta . gracias
En la misma entrada, Jose Luis dijo:
Yo he perdido 11 kilos el primer mes. Muchas gracias por compartir tu experiencia con nosotros. Para mí ha sido muy sencillo adaptarme a esta forma de comer y ahora tengo más energía que nunca a la vez que pierdo peso.
Cristina comentó este artículo:
Hola en primer lugar quisiera decirte que me ha parecido muy interesante el libro porque nunca había comprado libros de dietas ni nada por el estilo y me ha ayudado a concienciarme mas y a saber el porque de las cosas así que me he animado a ponerlo en practica,bueno yo y mi marido los dos con poca fuerza de voluntad y con sobrepeso toda la vida. De momento empeze el dia 17 y en sólo dos días ya peso 2,200gr menos así que pienso seguir. quiero saber que se siente al estar delgada tengo 33 años mido 1,65 y pesaba 105 kilos.
Hoy nos a surgido una duda,¿la cantidad de proteínas y de grasas tiene que bajar conforme bajamos de peso o tiene que ser la misma hasta que perdamos el peso que nos hemos propuesto perder?,en mi caso me he propuesto perder entre 30 y 35 kilos según me vea.
Bueno muchísimas gracias por el libro y por compartir tu experiencia con todos los que tenemos sobrepeso.
Lina escribió en un correo electrónico:
Hola, buenas noches Carlos. Que tal va todo?? Quería preguntarte una duda que tengo. En tu libro dices que a la hora de medir las cantidades de comida por cada ingesta, mejor redondear al alza, pero cuánto más es lo aconsejable??? Y otra pregunta que me surge, que es más interesante tratar de llegar a la cantidad exacta de grasas o proteínas. Me entiendes?? Yo, por cada comida, tomo 13 gr. de proteínas y 6 de grasas, pero, por ejemplo, 30 gr. de queso Edam tiene 7 y pico de proteínas y 7 y pico de grasas. Mi pregunta es podría alargar más las grasas para alargar también las proteínas o mejor dejar ahí las grasas y rellenar con algo para alcanzar los 13 gr. de proteínas?? Pues eso es todo. Gracias. Hasta luego. Ahhhh, por cierto, ya he perdido 9 kg. Estoy contenta!!!
Concepción dijo en Amazon:
Me ha sorprendido mucho este libro. Aunque lo compré pensando que sería otro libro más sobre dietas milagro, su lectura me ha resultado muy grata y rápida. Los conceptos sobre nutrición que tiene, adaptados a la vida real y explicados de manera sencilla, son una ayuda extraordinaria a la hora de abordar cualquier dieta para perder peso, por lo menos para mi lo han sido. Recomiendo este libro a cualquier persona que necesite perder peso y quiera saber, en lenguaje sencillo, lo que nos hace engordar y lo que nos hace adelgazar
También en Amazon, Lisa dijo:
El libro esta escrito con claridad, definiendo los temas mas importantes para adelgazar sin perder la paciencia. Demuestra y enseña como cada persona puede llegar a un peso optimo mejorando su salud a la vez. Después de pocos días siguiendo los pasos del autor, empiezo sentir mas energía, mi piel esta radiante y no pienso parrar. No pierda la oportunidad de estar mejor. Recomiendo 100%.
Judit escribió en Amazon:
Llevo toda mi vida haciendo dietas de todo tipo, con médicos, con endocrinos, con dietistas, por mi cuenta…. Con unas he pasado hambre y ansiedad, con otras cansancio, con unas adelgazaba más, con otras menos, pero todas tenían algo en común: Al llegar a mi peso y volver a comer «normal» recuperaba todo el peso perdido, y sin excesos, simplemente por volver a lo considerado «normal» y «equilibrado». Este libro me ha abierto los ojos de una manera clara y sencilla. Recomiendo darle un voto de confianza y probarlo durante un tiempo. No tiene nada que ver con la dieta Dukan como he leído en alguna crítica. No es necesario comprar productos si no quieres, como he leído en otra. He llevado a cabo este plan nutricional durante tres meses y he perdido más de quince kilos de grasa. Pero lo que aquí se cuenta no es sólo una dieta sino una realidad actualizada de cómo hay que comer. Llevo un mes desde que llegué a mi peso ideal y sin recuperar ni un gramo y así seguiré por tiempo indefinido ya que he aprendido a comer por fin para no engordar y sentirme sana y llena de energía y sin pasar ni una gota de hambre nunca. Ansiosa por leer los próximos libros de este autor para aprender más sobre nutrición moderna no manipulada por intereses económicos.
Enrique M escribió en Amazon:
El libro es fácil de leer, se entiende muy bien. Me interesan todos los blogs que asocian alimentación y ciencia, probada en personas. Y este libro resume muy bien todos estos últimos descubrimientos o «redescubrimientos».
Lo he adaptado rápidamente a mi forma de comer y en 2 semanas he perdido 5 kilos de grasa (grasa medida en báscula específica)
Evidentemente requiere ciertos esfuerzos y voluntad, pero hambre no pasas nada, más bien al contrario. en menos de 1 día o 2 ya no tienes ni hambre ni ansiedad.
Ojalá todo esto nos lo explicaran desde pequeños o que los padres se lo explicaran a sus hijos, nos ahorraríamos todos un montón de problemas…
Noemi escribió en Amazon:
Sin duda alguna este libro ha supuesto un punto y aparte en todo lo que se refiere a conocimientos que creía tener sobre alimentación y nutrición; y lo será también para ti si te animas a leerlo. Todos mis conceptos básicos de alimentación se desmoronaron en los pocos días que tarde en leerlo…pero estoy encantada de haberlo hecho.
Es muy ameno de leer y muy interesante a la vez. Seguro que cambia tu forma de ver la alimentación en mayor o menor medida. Yo lo volveré a leer y lo recomiendo sin ninguna duda.
Cristina escribió por correo electrónico:
Hola Carlos quiero darte las gracias por ayudarnos a llevar algo tan difícil a las personas que nos encanta comer gracias a ti soy mas feliz y me siento genial como hacia años e perdido 25 kilos
María José confesó por correo electrónico:
Muy buenas, ya he cumplido mi primera semana de dieta y estoy super contenta teniendo en cuenta que me daba mucho miedo el fin de semana por que siempre surgen algo , yo he perdido 3,400 g. y mi marido 4,500 g. y eso que tenia muchas dudas de si lo hacia bien o no, tambien imagino que las primeras semanas es cuando mas se pierde , pero estoy encantada.
Hola Carlos,
me gustaría que aclararas a partir de que relación de porcentajes grasa/musculo se puede empezar a incrementar las cantidades de proteína y grasa diarias.
Muchas gracias.
Hola Mónica,
Tan pronto como el porcentaje de músculo supere al de grasa. pero con moderación, sin volvernos locos 🙂
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos! Compre tu libro hace unos meses y estoy siguiendo la dieta, la verdad es que estoy muy contenta porque ya he perdido 16 kg, no tan rápido como cuentan otras personas , llevo unos 4 meses, pero bien . Mi problema es que ahora llevo casi un mes estancada y no consigo bajar mas, yo creo que hago todo igual, no se? Si me puedes ayudar o sabes porque puede pasar esto te agradecería tu ayuda.
Un saludo y gracias este libro.
Buenos días Maribel,
Difícil entender el problema sin conocer los detalles 🙂
Antes que el peso, yo me fijaría en el volumen. Si el peso no varía ahora o varía poco, yo estaría atento a ver si el volumen se sigue reduciendo, pues esto unido al estancamiento del peso indicaría que al tiempo que pierdes grasa generas masa muscular. Echa un vistazo a este artículo a ver si te ayuda: https://www.adelgazarsinmilagros.com/el-problema-de-las-gordiflacas/
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos, te escribo por 2 cuestiones queme tienen un tanto confundido.
La primera es que he animado a mi mujer a que haga la isodiéta, y ella viendo mis resultados se ha animado rápidamente.
Lo lleva bastante bien pero dice que lo único que hecha de menos es el café con leche matutino y también algo de chocolate.
He visto en la web de Outletsalud, en el apartado de alimentos sin carbohidratos, un chocolate de la marca Torras con diversas variedades. Ayer los encontré en Carrefour y al mirar su composición vi que tenían un 32% de Hidratos, de los cuales menos del 0’5 eran azucares y 29,5% polialcoholes. Esto es comestible para alguien que sigue la isodiéta?????Con la Stevia le pasa Algo parecido(99% hidratos-Azucares 0%, Eritriol 99%)
La segunda pregunta es acerca de los deportes de fondo y la isodiéta.
Suelo correr frecuentemente y el otro día como te comenté en un post anterior tuve mi primera carrera en cetosis desde que empecé la isodiéta.
El caso es que a mitad de carrera estaba fundido y sin fuerzas cuando habitualmemte eso me pasaba al final de las carreras, fue un verdadero suplicio terminar.
Supongo que agoté mis reservas de glucógeno demasiado pronto.
No se que puedo hacer porque me gusta mucho correr pero me da miedo que me vuelva a pasar esto. He leído que el cuerpo puede tirar de grasas al hacer ejercicio aeróbico pero que el agotamiento llega mucho antes que con los carbohidratos, ademas durante la carrera todo lo que te ofrecían (bebida isotónica, barritas, geles) tenían bastantes carbohidratos.
He leído que mucha gente que hace deportes de fondo entra en cetosis y 3 dias antes de la carrera se hinchan de carbohidratos solo para tener las reservas llenas para la carrera.
Supongo que si al día siguiente de la carrera retomas la isodieta y vuelves a la cetosis no pasaría nada no???
¿Si tomo carbohidratos de asimilación lenta antes de carreras o entrenamientos duros estropearé la isodieta o por el contrario mi cuerpo los quemará?
Lo duro del correr normalmente no son las carreras, sino los entrenos, así que no tengo muy claro que hacer.
¿¿Que tipos de carbohidratos son los de asimilación mas lenta??
Disculpa el tostón.
Un saludo Carlos y muchísimas gracias por tu trabajo
Hola Vicente,
El tema del chocolate de Torras debes diferenciar las dos gamas que tienen. La que anuncian como «con estevia» es la interesante, porque aunque usan (como todo el mundo) cantidades insignificantes de estevia, el poliacohol que usan es Eritritol. Aunque el Eritritol es 100% carbohidrato, su asimilación es 0%, o sea, no es asimilable. Ahora bien, otros polialcoholes son asimilables o al menos parcialmente asimilables, y además producen problemas intestinales. Puedes leer más sobre esto aquí: https://www.adelgazarsinmilagros.com/adelgazar-con-eritritol/
En el tema del deporte, sin llevarlo al extremo de hincharse de carbohidratos durante tres días (que es una soberana estupidez desde el punto de vista científico porque no se puede acumular más glucógeno del que cabe en los músculos y en el hígado), en tu caso concreto sería interesante que antes de la carrera tomases carbohidratos, especialmente si son de asimilación lenta, o sea, no son azúcares. Durante la carrera puedes tomar un poco de aceite de coco, que es una grasa de cadena media que se metaboliza en energía de manera inmediata, lo que incrementará tus niveles de energía durante el ejercicio. Puedes leer más aquí: http://www.aceitedecoco.org/2014/03/el-aceite-de-coco-para-los-deportistas/
Saludos,
Carlos Abehsera
Perfecto Carlos.
Un millon de gracias
Hola Carlos, está muy bueno este blog, aún no tengo el libro pero pienso comprármelo pronto y hacer la dieta ya que estoy necesitando bajar unos buenos kilos. SALUDOS desde PARAGUAY.
Encantada de saludarte y darte la enhorabuena por tus libros.yo tengo varios problemas y me gustaría que me pudieras aclarar las cantidades pues me resulta difícil a mi edad.Tengo 75 años hipotiroidismo y como consecuencia,depresión profunda de la que me trata mi psiquiatra con varios fármacos.Mido 1,72 muy peso 91,800 esta mañana después de hacer la dieta ami manera.El único pan que tomo es el de semillas de Mercadona que me encanta huntado con aceite de coco,y café natural con algo de leche.los batidos soy incapaz de hacérmelos es algo que he aborrecido siempre.El resto de las comidas tomo hidratos ,grasa y algún fruto seco.crees que adelgazare.Gracias.Espero tu consejo.
Hola María Luisa,
No me cabe duda alguna de que si sigues los consejos del libro lograrás eliminar grasa y mejorar tu salud, como hacen el resto de las personas.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos, gracias por la rápida respuesta.
No tomo edulcorantes ni bebidas con azúcar, me limito a agua , café con gota de leche y diferentes tes. Sobre el aceite de coco te diré q no lo consumo mucho, aunque lo tengo. Haré un recordatorio cada vez q vaya a cocinar o a hacer algo a la plancha o incluso para el batido.
Si tomo el pan de lino x las mañanas con el huevo entero, podría hacer ese mismo día otra de las comidas con huevo?
En cuanto a las verduras suelo tomar ensalada de lechuga, a veces algún champiñón , acompañando a la proteína en la comida y cena. Por la noche suelo tomar la verdura cocida, espinaca, brocoli , acelga, setas ,champiñones y espárragos. De cantidad menos de la que me gustaría. Cuanto seria lo apropiado? El multivitaminico es ” women’s ultra mega” del GNC
Muchas gracias
Lupe
Hola Lupe,
Si que puedes tomar más huevo, sin problema. Ojo con el pan de lino, que tiene mucha grasa. Puedes tomarlo ocasionalmente, pero no cada día ni en cada comida. Lo cierto, por lo que cuentas, es que no veo nada especial que te haga estancarte en un peso. ¿Has probado a hacer un par de días solo de batidos? Si lo haces de este modo y vuelves a perder peso, será que estás calculando mal las cantidades. Lo interesante de esta prueba es que puedes controlar con exactitud las cantidades y por ende sacar conclusiones. Es muy aburrido, pero funciona para detectar problemas…
El cuanto al multi, no conozco el producto en cuestión, pero asegúrate que lleva hierro y que tomas al menos el doble de las cantidades diarias recomendadas. Recuerda, por el libro, que las CDR indican los valores mínimos que uno debe tomar, no los máximos 🙂
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos ,
Me gustaría compartir contigo una duda a ver q me puedes decir al respecto.
Llevo 2 meses con el cambio de alimentación , he bajado 7 kilos y aunque es estupendo me hubiera gustado bajar mas. ( y sigo intentándolo) . Como ya te comente me he estancado varias veces sin q aparentemente haya hecho algo diferente.
Este verano me hice unos analisis en los q el colesterol me salió 211mg/ dl (115-200), hdl 77(35-75) y ldl 123,20 inf 150.
Consulte con el medico y no le dio importancia alguna. Cual ha sido mi sorpresa cuando hace 1 semana me he hecho otros para verificar si el cambio de alimentación me influía en algo. Me sale el colesterol total 228, hdl 76 y ldl 142 y en negrita. Además la transferrina 189(200-360) y ferritina 149 (10-120). El resto de los valores están en parámetros normales.
Se te ocurre q puede ser lo q esta pasando?
Todas la mañanas me hago pan de lino pero solo con 1 clara. El resto de comidas es verdura con 100 grs +- de proteína y 3 veces al día vitality con salvado de trigo .
Tengo q tomar 13 gr de proteína y 6 de grasa.
No se si automáticamente se publica mi comentario o no. Sino no es necesario que se publique, pero si espero un respuesta por tu parte.
Muchas gracias de antemano
Un saludo
Lupe
Hola Lupe,
El hecho de que el colesterol te salga de una forma o de otra en un análisis no me preocuparía demasiado. Seguramente si te repites el análisis hoy tengas unos valores completamente distintos, y eso es lo que demuestran los estudios realizados acerca de los análisis de colesterol: son una foto del momento que puede cambiar en unas pocas horas, en función de lo que hayas comido. En general, lo único que no veo bien del colesterol que aparece en ambas analíticas es que tengas el LDL por debajo del HDL. Sin embargo, leyendo tu mensaje con más detenimiento, me da la impresión de que sigues con cierto «temor» a las grasas. Por ejemplo, veo que no tomas la yema del huevo en el pan de lino. Debes saber que la proteína de la clara es difícilmente asimilable si no se acompaña de la yema. ¿Tomas algo de aceite de coco? El aceite de coco es muy bueno para subir el HDL y bajar el LDL. Por otro lado, para comprender porqué te has estancado no tengo suficientes datos. ¿Tomas productos edulcorados (café con sacarina, coca cola zero, etc….)? Cuando dices que tomas verdura, ¿qué verduras tomas? En cuanto al hierro, ¿tomas el mutivitamínico a diario?
Saludos,
Carlos Abehsera
Carlos dtb son muchos los testimonios que he escuchado y he visto de tu libro primero que nada te quiero felicitar por tu grandiosa labor de investigación. No tengo tarjeta de credito y me gustaria conseguirlo aqui en PR como lo puedo hace..?
Hola Aida,
Lo puedes pagar por Paypal. Envía un correo a info@outletsalud.com explicándoles tu caso y ellos te darán las facilidades para pagar por Paypal.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos
En donde puedo conseguir tu libro y que precio tiene ?
Soy de México DF
Hola Jesús, lo más fácil es en Amazon Mexico. Tienes el enlace en la sección «Dónde Comprar»
Hola Carlos estoy emocionada y encantada de los resultados de esta otra forma de alimentarme. Me has avierto los ojos al leer tu libro que cayo en mis manos por casualidad. Lo lei y me parecio muy interesante y diferente y me dije voy a ponerlo en practica eso fue 10-12-14 y pase la prueba de fuego con las navidades y las pase sin ansiedades y fenomenal. A dia de hoy 17-3-14 he perdido 12kg pero para mi es como si hubiera perdido el doble. Porque me he desinchado,estoy mas contenta,mucho mas agil y no me duele nada,las analiticas estan perfectas vamos estoy feliz.
Nunca hubiera pensado que con 52 años que tengo me podria quedar en mi peso ideal que son 68 kg o 70 kg todavia me queda de perder 10 kg. Pero estoy muy motivada porque esta otra forma de comer funciona…..y eso que yo tengo muchas cosas en contra : menopausia , edad , hipotiroidismo y no me gusta hacer ejerccicio. Ojala hubiera encontrado esta forma de alimentarme hace 20 años me hubiera quitado de muchos sacrificios inutiles…..
Muchas gracias Carlos por hacernos participes de esta otra forma de ver la alimentacion y demostrarnos que adelgazar se puede.
Muchas gracias a ti Luz Mº, por tu testimonio y por compartir tu experiencia con nosotros. Estoy seguro que alcanzarás ese peso y te sentirás mejor conforme los meses pasen.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola, se me olvidó preguntarte la diferencia entre las semillas de lino y las de lino dorado, si es que hay alguna.
Gracias
Hola Carlos, hoy he decidido hacer las tortitas proteicas siguiendo la receta de cocinar sin carbohidratos. He seguido a raja tabla la receta y me encuentro que tengo un «mazacote de masa», no es algo que vaya a hacer burbujas al ponerlo en la sartén,que hago para que sea más manejable ? Agua? Aceite? No quiero tirar todos los ingredientes utilizados, me gustaría aprovecharlos.
Gracias
Estimada Lupe,
Intenta echar algo menos de salvado de trigo o proteína y ve añadiendo poco a poco hasta conseguir la consistencia adecuada. El salvado de trigo difiere mucho de una marca a otra ya que su grosor puede se más o menos fino haciendo que el resultado final de la receta no sea el esperado. Ante esta dificultad suelo aconsejar no agregar el 100% del salvado de trigo sino la mitad e ir añadiendo en función de la consistencia de la mezcla que queramos. Estas tortitas también pueden hacerse en el horno vertiendo la masa en un molde redondo de pequeñas dimensiones y horneando a 180 grados durante 5-10 minutos dependiendo del grosor que se le de a las tortitas.
Saludos,
Ana Román
Mil gracias , finalmente añadí otro huevo y mas agua. El resultado del mucho que desear y difiere mucho de lo esperado.
Seguramente será el tipo de salvado de trigo , me paso algo parecido con la masa de la pizza.
Seguiré tu consejo la próxima vez.
Un saludo
Hola Carlos, se puede utilizar harina de avena para hacer el pan , es que con el salvado de trigo no nos gusta. Gracias
Hola María José,
Si echas un vistazo a los valores nutricionales de la harina de avena seguro que no hace falta que te conteste, pero si no los tienes a mano, te anticipo que no es una opción lógica.
Saludos,
Carlos Abehsera
Me acabo de comprar el libro y estoy muy perdida..no sé si seré capaz de hacerla.Estoy acostumbrada a Lunes tal, Martes tal…etc
Hola Vanessa,
Precisamente ese tipo de planteamientos no funcionan porque son estrechos y cuadriculados. Ya habrás leído que lo que yo propongo es aprender, entender qué es lo que nos hace engordar y qué es lo que nos hace adelgazar. Si tienes paciencia y aprendes, puedes controlar tu estado físico durante el resto de tu vida sin necesidad de seguir una dieta semanal. Estoy seguro de que podrás poner esto en práctica.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos, quisiera saber que eso que dices que comes protein pasta, aca en argentina no existe, puedo comer fideos dieteticos de alto contenido en gluten?la etiqueta dice: cada 100 grs proteinas 20g y carbohidratos 65g es bajo en sodio, le pregunto esto porque siempre me dijeron que tenian que ser alto contenido en gluten, otra duda yo estoy muy acostumbrada a comer mucha fruta, porque todas las dietas las incluian y me acostumbre tanto que es lo que mas me cuesta dejar, puedo comer alguna o ninguna? y la ultima duda quisiera saber opciones de desayuno para no caer siempre en cafe con leche, jamon queso y huevo, gracias por tu ayuda, silvana
Hola Silvana,
En realidad la Protein Pasta tiene muchos menos carbohidratos que eso (en torno a 30). Debes buscar en las tiendas de suplementación deportiva pasta proteica baja en carbohidratos. Aún así, debes comer esta pasta con mucha moderación. Lo idóneo para sustituir la pasta es pasta de Konjac (glucomanano) que no tiene carbohidratos. En cuanto a la fruta, no es recomendable para perder peso. De todos modos, ciertas frutas como las fresas, frambuesas, arándanos, moras y otros frutos silvestres del bosque son bajos en carbohidratos y por tanto más adecuados para tus intereses. Para el desayuno, te recomiendo que mires la receta de pan de lino que tengo puesta en la zona de recetas del blog.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos! estoy muy emocionada por leer tu libro apenas lo ordene por amazonas. Espero tener buenos resultados! Ya me aburri de hacer dietas que funcionan por un tiempo y luego el famoso efecto rebote!!! Me gustaria mas informacion el libro lo recibire hasta en 5 de marzo. Te escribo desde Kansa city EE.UU
Hola Madlin,
Estoy seguro que si sigues mi ejemplo obtendrás buenos resultados! Te animo a que te vayas leyendo los artículos del blog hasta que te llegue el libro y si tienes alguna pregunta tras leer el libro no dudes en hacerla.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola carlos, despues de 5 meses que llevo poniendo en practica todo lo de tu libro y llegar a perder los 20kilos que me propuce, durante todo este tiempo he estado haciendo circuitos de pesas sin meter muchos kilos para fortalecer los musculos, de 2 semanas para aca he vuelto a retomar las clases de spinning, y es aqui donde me gustarias que me orientaras, porque noto que me quedo sin fuerza al ser las clases tan explosivas. Sigo haciendo mis 6 comidas diarias a unas 18 o 20 de proteinas en cada comida. la clase la doy a las 15.00h y a las 13.30 suelo tomar una conservas, huevos duros o algun tipo de queso, el profesor me dices que sin tomar nada de hidratos pues que me va a costar seguir las clases, me gustaria me dijeras si puedo hacer algo al respecto.
Gracias
Hola Manu y enhorabuena por esos 20 kilos y ese reto logrado!
Mira, yo te puedo decir lo que hago yo y me funciona, que es comer justo antes de ir al gimnasio. Cuando digo justo antes estoy siendo absolutamente literal. Como en mi oficina y salgo inmediatamente para el gimnasio, que está a 5 minutos andando. Entre que llego, saludo, me cambio y demás, no pasan más de 15 o 20 minutos desde que dejé de masticar hasta que estoy metido en faena. Las comidas antes del gimnasio procuro que sean ricas en grasa, que me van a proporcionar energía de manera constante durante todo el entrenamiento. A veces me tomo un poco de protein pasta (unos 25 gramos antes de cocerla) aliñada con aceite, algo de carne y poco más. Aunque la protein pasta tiene un poco de carbohidratos, son de absorción lenta, así que trabajan más o menos igual que las grasas. Mi consejo es que pruebes con aceite de coco antes del entrenamiento. Este se convierte en energía de manera inmediata en el hígado y debe proporcionarte fuerzas durante el entrenamiento. Algunas personas que hacen el ironman lo toman durante todo el día. Si ves que aún así no llegas, prueba a meter un poco de carbohidratos antes del entrenamiento, pero trata de que sean de absorción lenta. De nada te sirve comer carbohidratos a las 13:30 si son de absorción rápida porque para cuando sean las 15:00 y vayas a entrenar, el exceso que no se haya podido acumular como glucógeno se habrá convertido en grasa.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos. Me han comentado que tomar harina de lino a diario puede ser muy toxico. Yo la utilizo como fibra en los batidos. Me estoy planteando poasarme al salvado de trigo. Tu que opinas o sabes del tema?
Hola Jose Vicente,
No te puedo comentar sobre la harina de lino. Lo que yo uso es Semillas de lino dorado molidas por mí, que no estoy seguro de que sea lo mismo. De todos modos, yo voy tomando fibra de distintas fuentes durante el día y no estoy cerrado a una sola. Muchas de las recetas que hago son con salvado de trigo, así que ya no lo uso para los batidos porque lo incorporo en los alimentos. Por otro lado, de vez en cuando hago pan de semillas de lino dorado molidas también. No he oído nada sobre la posible toxicidad de las semillas de lino dorado jamás.
Saludos,
Carlos
Hola, soy de Venezuela, cual es el nombre de tu libro? lo podre conseguír en una librería? de antemano Gracias por la informacion que me pueda dar…
El libro se llama Adelgazar sin Milagros, pero no está disponible en librerías de Venezuela. Lo puede pedir en http://www.outletsalud.com para entrega por correo.
Saludos,
Carlos Abehsera
Hola Carlos, lei tu libro y me encanto, llevo 10 dias que empece con el plan que tu nos sugieres y al principio super feliz porque en 5 dias perdi 7 libras, pero ahora ya no he logrado bajar mas hoy es mi dia 11 y sigo igual, me podrias decir que esta fallando o si es normal. Gracias y saludos.
Hola Rosario,
Es muy poca información como para decirte lo que puede estar bien o mal. Por favor, mándame un correo a través de la sección de contacto explicándome el caso con más detalle: medidas, altura, lo que comes, los horarios, etc…
Saludos,
Carlos Abehsera