Lanzamiento Explosivo

Número 1 de Amazon Gratis

Número 1 del Top 100 de Amazon Gratis

Cuando lancé este libro al mercado hace apenas unos días, jamás pensé que en menos de una semana se habrían distribuido cerca de mil copias, entre formato papel y electrónico, pero así ha sido. Gracias en buena medida a la promoción de Amazon que puso el ebook como gratuito durante 3 días, y al impagable cariño con que mis amigos y conocidos se han dedicado a promocionarlo en las redes sociales, el libro Adelgazar sin Milagros se convirtió ayer domingo 22 de Septiembre en el número 1 de descargas en amazon.es, a la cabeza de la lista del top 100 de libros gratuitos más descargados.

En estos días, además de en España, se han realizado descargas desde las webs de Amazon en los países más importantes del mundo como Estados Unidos, México, Alemania, Italia y Brasil e incluso me han propuesto traducirlo al inglés y al árabe para llevarlo a los países del golfo.

Algunos de los lectores ya me están contactando con preguntas adicionales y me sorprende la rapidez con que algunos se han leído el libro en tan sólo dos o tres días. En realidad, me alegra bastante porque me indica que les ha parecido lo suficientemente interesante como para leérselo del tirón. Tengo que decir que estoy bastante contento y satisfecho con el resultado del lanzamiento. De consolidarse estos datos, las cifras de venta pueden ser lo suficientemente buenas como para empezar a preparar el siguiente libro.

Mi intención cuando escribí Adelgazar sin Milagros, desde el primer momento, ha sido ayudar a que las personas puedan mejorar su nutrición, perdiendo grasa y ganando masa muscular, aportando para ello todo lo que he aprendido en mi camino y nada me haría más feliz que averiguar que he ayudado a otras personas a superar un problema que, aunque no queramos reconocerlo, es bastante grave.

Quiero aprovechar para contestar abiertamente a los que me habéis preguntado acerca de las distintas versiones de la portada. El libro está disponible en 3 formatos distintos: formato electrónico, formato papel de Amazon y formato papel propio con cubierta de solapas. Por ello, para el lanzamiento, hemos tenido que preparar tres portadas de manera simultánea con distintos formatos. Sin embargo, en los próximos días unificaremos el formato para que todas tengan el mismo estilo, colores y fotos que el que aparece en la cabecera de esta web.

 

 

El Lobby del Azúcar

En el libro Adelgazar sin Milagros hablo en repetidas ocasiones del azúcar. No voy a repetirme en este blog acerca de los devastadores efectos que el azúcar produce en nuestro organismo, pero si quiero comentar hoy brevemente el video que os dejo a continuación. En nuestra querida Europa no mandan los ciudadanos, ni siquiera mandan los políticos. Desgraciadamente, quien dirige lo que ocurre con nuestra salud de manera absolutamente inconsciente son las grandes multinacionales del sector agroalimentario. Quien no me crea, que vea el reportaje y compruebe en manos de quienes estamos. El final, en el parlamento europeo, pone los pelos de punta.

El documental demuestra de manera clara cómo las recomendaciones que realizan los políticos referentes a nuestra salud se basan en estudios que financian interesadamente las empresas del sector agroalimentario y puede observarse como los “expertos nutricionistas” que dan su opinión día si día también en televisión, están a nómina de estas mismas empresas.

Un plan nutricional eficaz para adelgazar perdiendo la grasa que tenemos acumulada debe ser muy bajo en hidratos de carbono y absolutamente libre de azúcar refinada, algo que, a tenor de lo que vemos en este video, cada vez va a ser más difícil de conseguir. Recuerde, el azúcar es una droga, y la droga mata.



Adelgazar con los Frutos del Mar

Salpicón de Marisco con Aceite de Oliva Virgen

Salpicón de Marisco con Aceite de Oliva Virgen

En cualquier dieta baja en hidratos de carbono diseñada para adelgazar perdiendo la grasa que tenemos acumulada, el papel que juegan los distintos alimentos procedentes del mar es de suma importancia. Cuando pensamos en los distintos frutos que nos ofrece el mar automáticamente se nos va la mente a los distintos tipos de pescado que podemos encontrar en el mercado. Sin embargo, además del pescado, podemos incorporar a nuestra dieta con magníficos resultados otros alimentos como el pulpo, el calamar y la jibia, y el marisco en general.

Esta noche he cenado un pequeño salpicón que he improvisado consistente en gambas blancas cocidas, pulpo cocido, huevas de merluza, unos cuantos mejillones y un pepino partido en taquitos, todo ello regado con aceite de oliva y aderezado con una pizca de sal.

Nutricionalmente, se trata de una comida con muy buena base proteica, muy baja en hidratos de carbono y, salvo por el aceite de oliva, libre de grasa. Como ya dije hace poco en un post, es muy importante no caer en la monotonía y mantener una buena variedad de platos en la dieta. Adelgazar es un proceso que requiere tiempo y sacrificio y por lo tanto uno de nuestros objetivos debe ser hacer la comida lo más sabrosa posible dentro de las pautas de nuestro plan nutricional. Con una alimentación variada que cumpla nuestros requisitos seremos capaces de perder peso de una manera sana, rápida y permanente.

En mi proceso de pérdida de peso, el pescado fue casi constante en mi dieta, tanto fresco como enlatado y siempre recomiendo a todas las personas que quieren adelgazar que coman pescado con frecuencia tratando de evitar los pescados de piscifactoría que, por la alimentación que reciben, no aportan los mismos nutrientes que los pescados salvajes. Sirva como ejemplo que el salmón de piscifactoría, alimentado con piensos, prácticamente no aporta ácidos grasos Omega 3 mientras que el salmón salvaje es el pescado con mayor concentración de Omega 3 que podemos consumir.

Adelgazar comiendo a media mañana

Lacón Natural con aceite de oliva y pimentón dulce

Lacón Natural con aceite de oliva y pimentón dulce

Una de las comidas más importantes del día para mí es la que hago a media mañana. Además de aportarme una nueva dosis de combustible -que se traduce en energía-, me sirve para no llegar a la comida del medio día con ansiedad ni hambre excesiva. A la hora de adelgazar, es importante que las comidas no se hagan con ansiedad pues lo único que conseguiremos es saciar a medias dicha ansiedad comiendo mucho más de lo que realmente necesitamos.

Por regla general, lo ideo es comer cada tres horas aproximadamente. En mi caso, como suelo desayunar entre las 7 y las 8 de la mañana, mi comida de media mañana es entre las 10 y las 10:30. Cuando estoy en la oficina me tomo cualquier cosa que me haya llevado de casa, desde una lata de atún en aceite hasta un poco de queso fresco o incluso un batido de proteínas con salvado de trigo y aceite. Sin embargo, cuando trabajo desde casa como hoy, prefiero tomarme algo distinto que requiera, aunque sea, una mínima elaboración.

En el libro digo que en la variedad está la diversión y francamente creo que una de las claves para ser fiel a un plan nutricional es conseguir tener una amplia variedad de alimentos cocinados de manera distinta dentro del plan. Sirva como ejemplo que hoy, a media mañana, me he comido este plato de lacón natural con aceite de oliva y pimentón dulce. Ni que decir tiene que me ha proporcionado, además de energía y vitalidad, una experiencia gastronómica de primer nivel. Adelgazar no tiene que estar reñido con el buen comer.

El análisis corporal y la pérdida de peso

Analizador Corporal Omron BF-511

Analizador Corporal Omron BF-511

Una de las cosas más importantes a la hora de adelgazar es tener siempre presente el análisis corporal. Como digo en el libro, una cosa es perder peso (masa corporal) y otra bien distinta adelgazar (perder grasa).

Hay muchas dietas y planes nutricionales que le harán perder peso, pero no son muchas las que le harán perder la grasa. Para poder comprender si el peso que estamos perdiendo es grasa, líquido o músculo, existen en el mercado analizadores de composición corporal y en el libro yo recomiendo usar uno cada mañana para entender los efectos de los nutrientes que ingerimos en nuestra composición corporal.

El que yo utilizo, que está clínicamente validado, es el Omron BF-511. Este aparato me presenta cada mañana, además de mi peso (mi masa corporal), los siguientes datos:

  • Porcentaje de Grasa
  • Porcentaje de Músculo Esquelético (el músculo estructural, no el visceral)
  • Índice de Masa Corporal (IMC o BMI)
  • Metabolismo Basal
  • Grasa Visceral (la grasa peligrosa que rodea los órganos)

Con la lectura diaria de estos datos, no sólo controlo mi peso, sino que además entiendo las reacciones de los distintos alimentos en mi cuerpo. De este modo, si un día como algo muy salado, soy capaz de comprobar la retención de líquidos a través de los cambios en los valores en mis mediciones o si hago varios días de pesas intensivas compruebo como aumenta mi masa muscular.

Creo que es fundamental comprender la composición de nuestro cuerpo para ser capaces de entender si adelgazamos, engordamos, perdemos peso o lo ganamos y para ello, el Omron BF-511 es el compañero ideal.

Si tenemos un presupuesto más reducido y queremos un aparato de precisión que nos ofrezca menos datos, el Omron BF-212, también testado clínicamente, puede ser una buena alternativa. Se trata de una báscula con un medidor avanzado de grasa corporal que nos ofrece, además del peso, el porcentaje de grasa y el índice de masa corporal.

De modo que recuerde, si va a comenzar cualquier plan nutricional para perder peso, asegúrese de tener disponible un aparato que le sirva para comprender lo que está ocurriendo en su cuerpo. De otro modo, se arriesga seriamente a perjudicar su salud si, por ejemplo, pierde peso a base de debilitar los músculos de su cuerpo, entre ellos el corazón, algo que es bastante frecuente en dietas hipocalóricas bajas en grasa.

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Variedad ante todo

En muchas ocasiones me preguntan qué es lo que como a diario para adelgazar. Cuando se hacen 6 comidas al día, no caer en la monotonía puede resultar ser todo un desafío. De vez en cuando voy a colgar en el blog alguna foto de lo que estoy comiendo para que veais que se puede seguir una dieta rica en grasa y proteínas y baja en hidratos de carbono para adelgazar sin caer en la rutina.

Hoy, alitas de pollo caseras frita con espinacas. Me encantan las alitas. El único problema es que se me hace difícil calcular cuanta carne me tomo en realidad porque el peso es, lógicamente, incluyendo el hueso. Me quiero imaginar que al menos el 50% de las alitas son carne, de modo que yo he pesado 300 gramos de alitas crudas que supongo que equivalen a unos 150 gramos de pollo, unos 25-30 gramos de proteína más o menos.

Normalmente agrego un chorrito de aceite de oliva virgen a las verduras o a la carne. Hoy, como la carne es frita y además tiene bastante grasa (en la piel del pollo) no voy a añadir grasa adicional.

Aquí os dejo la foto que he hecho antes de empezar a comer…

Alitas de Pollo con Espinacas

Alitas de Pollo con Espinacas