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A continuación podrá encontrar recursos de video y audio acerca del libro Adelgazar sin Milagros y de su autor Carlos Abehsera. Si lo que quiere es descargarse las Apps gratuitas para Adelgazar sin Milagros, haga clic aquí. Si quiere ver la posición que ocupa el libro en las listas de los más vendidos, pinche aquí.

Video

Evento de Presentación del libro Cocinar sin Carbohidratos

Reportaje en España Directo de La 1

Entrevista en 101 TV

Entrevista en 340 TV

Cómo preparar batidos de Proteína

Audio
Entrevista Cadena Ser

Entrevista Radio Exit Ibiza

Sano y Nutritivo en esRadio

Entrevista en Gestiona Radio

72 comments for “Multimedia

  1. Lola
    21/09/2015 at 12:20 pm

    Hola Carlos,
    Olvidé en el comentario anterior preguntarte si es igual de válido, para este sistema, el salvado de avena o solo es apto el de trigo???
    Gracias otra vez

  2. Lola
    21/09/2015 at 12:11 pm

    Hola Carlos
    Me gustaría saber si en Málaga hay algún profesional que pueda ayudarme a elaborar mis menús diarios, entiendo los conceptos de tu libro pero, me resulta un poco difícil saber si las proporciones que yo hago están bien.
    Un cordial saludo y gracias por tu ayuda

  3. 13/09/2015 at 12:19 am

    qUICE COMPRAR EL LIBRO EN AMAZON PERO ME DICE QUE EN ESE FORMATO NO ESTA DISPONIBLE PARA MI PAIS DE RESIDENCIA, VIVO ACTUALMENTE EN LOS eu. QUE DEBO DE HACE.

    sALUDOS

    jUAN

    • 15/09/2015 at 9:10 am

      Hola Juan,
      El libro está disponible en todas las webs de Amazon en todos los países en los que Amazon tiene presencia. Ahora bien, no puedes comprar un libro en una web con una cuenta de otra. Por ejemplo, si tu cuenta es de Amazon España (amazon.es) no puedes comprar el libro en Amazon USA (amazon.com). Lo que debes hacer es que coincida tu país de residencia con tu cuenta. Si estás en EEUU, asegúrate de transferir tu cuenta a Amazon USA o bien abra una nueva allí. Yo tengo un problema similar porque mi cuenta es de Amazon USA, de cuando vivía allí, y los libros y ebooks no los puedo comprar en Amazon.es. Afortunadamente, casi todos los libros están disponibles en todas las webs.

      Saludos,

      Carlos

  4. Lola
    03/09/2015 at 9:57 am

    Hola Carlos
    Tengo algunas dudas, no he terminado de leer tu libro aún
    Me gustaria saber si puedo tomar cuando siento un poco de hambre unos trocitos de coco seco y algunas pipas de calabaza
    Y por otra parte saber si me puedo tomar un cafe por las mañanas con leche de coco
    Muchas gracias por tu ayuda

    • 03/09/2015 at 8:15 pm

      Hola Lola,
      Ni el coco ni las pipas de calabaza son los más apropiado. Mucho mejor un poco de queso, un huevo o algún alimento similar en nutrientes. En cuanto al café, no hay problema, pero la leche de coco es puro azúcar. Mucho mejor un poco de leche entera natural.

      Saludos,

      Carlos

  5. Jesús
    11/03/2015 at 6:10 pm

    Buenas tardes Carlos.

    Tengo algunos paquetes de cortezas de cerdo de la marca Hacendado. Sus valores nutricionales por 100 gr. son: Proteínas: 63,9; Grasas: 31,3, (saturadas 11,4, monoinsaturadas 14,8 y poliinsaturadas 3,6). Hidratos de carbono 0. Sal 2,6.

    De vez en cuando me gusta tomarme un puñado (20 ó 30 gr.) ¿Son adecuadas? ¿He de tener alguna precaución?

    Gracias y saludos.

    Jesús

    • 12/03/2015 at 1:02 pm

      Sin duda que los puedes usar, con la moderación que indicas. Los de otras marcas tienen incluso menos grasa, pero esos parecen estar bastante bien equilibrados.

  6. Jesús
    08/03/2015 at 9:56 pm

    Hola Carlos.

    En tu libro de formato Kindle, no puedo ver el esquema de los menús de tu primera semana, en la página 168. No sé si me lo podrías enviar en tamaño legible, pues creo que son unos datos interesantes que pueden serme muy útiles.

    Ya he perdido 2,5 kilos, pero creo que no lo estoy haciendo muy bien, pues me he dado cuenta de que no guardo el ratio 2:1 de proteínas-grasas, sino que tomo bastantes más grasas de las necesarias. Estoy releyendo tu libro, porque en una primera lectura se me han escapado detalles. Pero estoy contento porque, si haciéndolo un tanto anárquicamente me funciona ¿cuánto mejor si lo ajusto según tus consejos?

    Tuve unos días con mal cuerpo, mareos y nerviosismo, pero como estaba advertido de estos efectos desagradables, consecuencia de la adaptación que tiene que hacer todo el organismo para cambiar de combustible, no me preocupé.

    Ayer me invitaron al cumpleaños de un familiar y se quedaron sorprendidos cuando, de todos los manjares que pusieron sobre la mesa, sólo tomé un poco de jamón, algo de lechuga de la ensalada y un trozo de pollo guisado de unos 120 grs. Y lo bueno es que no tengo ninguna sensación de hambre.

    Un saludo y ya te iré contando.

    Jesús

    • 09/03/2015 at 7:03 am

      Hola Jesús y enhorabuena por esos primeros kilos. Seguro que muy pronto estarás en el peso que quieres. En efecto, en cuanto ajustes bien el ratio de proteínas y grasas verás que el peso se pierde incluso con más facilidad.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  7. Jesús
    24/02/2015 at 10:21 am

    Carlos, gracias por el consejo. Procuraré no olvidarlo.

    Ayer a mediodía comí unos 150 gr. de salmón al horno con un poco de queso parmesano rallado por encima. Esta noche toca pescadilla hervida con un poco de cebolla (sin las patatas que poníamos antes). Hace un rato hemos revisado la despensa y tenemos un montón de latas de sardinillas y bonito en aceite y en escabeche, a los que iremos dando salida.

    También todos los días en uno de esos tentempiés intermedios hay un trozo de ese queso tan curado que te comentaba. He pensado echar nata 18% en el café.

    Hoy he podido pesarme con ayuda de mi mujer, en una báscula electrónica de baño de las más sencillas. 92 Kg. ¡¡Ufff, qué barbaridad!! Ya lo sospechaba, pero verlo reflejado en ese aparato me ha impresionado. Ha sido bueno, porque esto me da mucho más coraje para hacer este plan nutritivo en el que he puesto toda mi fe.

    Hoy recibo el pedido de la proteína 95% y el aceite de coco.

    Perdona Carlos, pero leyendo todo lo que te he escrito en estos pocos días me da la impresión de que igual te resulto muy pesado (nunca mejor dicho después de la báscula de hoy). Discúlpame si es así. Me moderaré. Sólo una cosa más ¿has pensado en abrir un foro?

    Gracias de nuevo y saludos.

    Jesús

  8. Jesús
    22/02/2015 at 10:52 pm

    Hola Carlos. Muchas gracias por tu interés y por tu respuesta tan pronta y detallada.

    Te quería comentar dos cosas y hacerte una pregunta

    La una es que no puedo hacer mucho ejercicio ni siquiera con los brazos. Ya me dijeron que no hay solución para tan fuerte escoliosis, ni para las cervicales, cuello y hombros, descartando toda posible intervención quirúrgica. También me previnieron contra los sobreesfuerzos. Así que me conformo con perder peso para poder caminar distancias cortas con un par de muletas con mayor facilidad que ahora. 20 kilos menos me vendrían de perlas.

    La otra es que esta tarde hemos hecho mi mujer y yo el pan de semillas de lino y, aunque no está igual de rico que un pan payés o gallego, es un sustituto digno. Hace algunos años que ambos utilizamos las semillas de lino dorado molido para ir bien al baño, así que no nos ha extrañado ese sabor ni esa textura.

    Y ahora la pregunta ¿resulta inconveniente utilizar el pan Wasa Fibre? Me gusta tomarlo como soporte de una buena capa de mantequilla, y así lo he hecho hasta ahora, pero no sé si es adecuado.

    Un cordial saludo.

    Jesús

    • 23/02/2015 at 9:08 am

      Hola Jesús,
      El pan Wasa Fibre es uno de mis secretos mejor guardados 😉 pero ya que me preguntas, te lo confirmo: yo lo uso cuando quiero untar algo (queso, paté, mantequilla…) o como acompañamiento de algunos embutidos de calidad si estoy picoteando en casa. Aún así, no conviene pasarse porque en grandes cantidades te puede sacar de la cetosis, pero una o dos tostadas creo que son bastante seguras. Tiene 5 gramos de carbohidratos (de asimilación lenta) por cada rebanada. Yo trato de no comer más de 40 gramos de carbohidratos al día y nunca superar los 10 en una comida, así que un par de tostadas me hacen bien el avío. Mi único problema es que me cuesta encontrarlo, así que cuando lo encuentro compro varios paquetes.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

      • Jesús
        23/02/2015 at 2:10 pm

        Buenos días Carlos.

        No sería más que una tostada y no todos los días. Las compramos en Mercadona. Alguna vez hemos buscado en otros supermercados, sin encontrarlas.

        Como aún no había leído tu opinión sobre el pan Wasa Fibre, hoy para el desayuno hemos hecho el pan de lino, lo he cortado por la mitad (una para cada uno) y le hemos puesto una capa de mantequilla de unos 3 mm. de espesor. Luego hemos comido cada uno 50 gr. de jamón serrano y otros 50 gr. de lomo, medio tomate con aceite de oliva y un café con un chorrito de leche, yo sin edulcorante alguno. Hace tiempo que me acostumbré a tomarlo amargo.

        Vivo en un pueblo pequeño y muy accesible para ir con mi silla eléctrónica, así que he bajado a comprarle hamburguesas a mi amigo el carnicero. Me ha ofrecido un trozo de queso de León, de leche cruda de oveja, muy curado, de esos que se desmigan al partirlos, y ese ha sido mi tentempié de media mañana.

        Las hamburguesas me las hace él de encargo y están fantásticas. Yo elijo la carne de ternera, aceptando sus consejos, y él las prepara delante de mi. La carne picada la mezcla con la que saca de unas salchichas caseras. Pica unos ajos, echa una mezcla de hierbas en polvo y las prensa entre dos láminas de plástico. Me las hace de 200 gr. cada una. Salen muy jugosas.

        También vende unos chorizos calidad extra, de Zamora, que según especifica la etiqueta no llevan ningún aditivo. Sus ingredientes son: Carne de cerdo, grasa, pimentón, sal, ajo y orégano. Están muy ricos.

        Un saludo.

        Jesús

        • 23/02/2015 at 10:06 pm

          Si tu intención era darme hambre, lo has conseguido… jajajaja

          • Jesús
            23/02/2015 at 10:29 pm

            Jajajaja. Bueno, te lo cuento por si ves que algo no es adecuado, para que me lo digas.

            Gracias y buen descanso.

          • 23/02/2015 at 11:09 pm

            Todo lo veo bien, pero no te olvides de añadir pescados, huevos y lácteos a la dieta 🙂

  9. Jesús
    21/02/2015 at 7:48 pm

    Hola Carlos, es un placer saludarte.
    Mi nombre es Jesús, tengo 66 años, voy en silla de ruedas por una discapacidad en ambas piernas y necesito perder peso. Haciendo el régimen del Dr. Atkins, logré perder 18 kilos en algo más de 2 años.
    Tuve cáncer de próstata, que fue radiado (era muy pequeño y lo detectaron a tiempo). Estaba muy contento, pero nada más terminar la radioterapia en 2012, un gran golpe en la cabeza, provocado por un señor que me quiso ayudar con la silla, me llevó al hospital porque me produjo un hermoso hematoma interno. Tuve que tomar corticoides en grandes dosis y medicamentos antiepilépticos durante muchos meses. Posteriormente tuve una depresión postraumática y me inflaron a antidepresivos, tranquilizantes e hipnóticos para dormir.
    Te cuento todo esto porque debido a ello volví a recuperar todo el peso perdido con tanto esfuerzo y dedicación. Hoy no sé lo que peso porque con tantos kilos encima no me puedo sostener sobre la báscula, pero toda la ropa que tenía me ha quedado pequeña, teniendo que comprarme ropa nueva.
    Mido 164 cm y debo de pesar cerca de 90 kilos, si no es que lo supero. Es más, creo que estoy hinchado, inflamado. Ahora, que me veo recuperado de todas estas vicisitudes con mi salud, tengo una gran disposición mental y estupendo ánimo para perder ese peso que me sobra.
    En estos últimos días he leído tus libros Adelgazar sin milagros y La gran mentira de la nutrición. También acabo de hacer un pedido de la proteína, el aceite de coco, el salvado fino y un paquete de macarrones de pasta de kojac para probar si nos gusta a mi esposa y a mi.
    En tu testimonio cuentas que perdiste unos 35 kilos en 4 meses y sin hacer ejercicio. Comprenderás que este detalle sea muy importante para mi.
    Perdona tan larga presentación, pero la creí necesaria porque seguramente te consultaré cosas concretas y de esta manera ya conoces mis antecedentes para tus respuestas.
    Mi primera pregunta es: Me gusta tomar un vasito pequeño de vino en la comida de mediodía y a veces algún botellín de cerveza en verano. La cerveza ya sé que tiene un índice glucémico altísimo y estoy dispuesto a evitarla por completo, pero ¿qué me dices respecto del vino tinto? Ten presente que estoy dispuesto a renunciar a todo aquello que impida o ralentice mi proceso de pérdida de peso, que es mi máxima prioridad.
    Muchas gracias por tu atención y recibe mi más cordial saludo.

    • 22/02/2015 at 8:03 pm

      Hola Jesús y gracias por leer los libros. Estoy convencido que pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos. Puedo ver, por la forma en la que escribes, que tu determinación es alta. Como sabes, si mantienes esa intensidad ya tendrás recorrida la mayor parte del trayecto. El resto es cuestión de disciplina, y a mí me da que también estás bien cargado de ella.
      Mira, yo creo el ejercicio no es fundamental para perder peso y de hecho yo aprendí hace mucho tiempo que si una persona necesita hacer ejercicio para adelgazar o para no engordar, eso significa que su alimentación no es la adecuada. Pero eso no quiere decir que yo desprecie el deporte. Al contrario, creo que es una parte importantísima de nuestra vida y debe formar parte de nuestra rutina diaria para generar músculo, tonificar y mantenernos en forma. En tu caso y por lo que cuentas, tienes limitaciones a la práctica del ejercicio, pero quizás puedas plantearte algunos ejercicios de alta intensidad a intervalos incluso si es con la parte superior de tu cuerpo. Si te interesa, he visto videos muy impresionantes de personas con discapacidades físicas que estaré encantado de localizarte y enviarte.
      En cuanto a la pasta de Konjac, te diré que no es la pasta más sabrosa que he probado, pero creo que cumple bien su cometido para quitarnos las ganas que podamos tener en un momento dado de tomar un plato de pasta. A mí los macarrones no me hacen mucha gracia y me decanto más por los fettuccine y noodles 🙂
      Respecto a tu pregunta sobre la cerveza y el vino, pues como bien dices la cerveza la eliminaría por completo. Con el tema del vino, mi consejo es el siguiente: elimínalo unos meses, quizás dos o tres, hasta que llegues a sentirte bien y en un peso que te resulte agradable. Una vez lo alcances, y cuando te apetezca -no por costumbre ni obligación- pues te tomas tu copa con la comida. Una copa de vino no te hará engordar, pero bien podría contribuir a sacarte de la cetosis y por lo tanto ralentizar tu proceso de adelgazamiento.
      Una última cosa, que me enrollo mucho… Si te sientes hinchado e inflamado, probablemente lo estés. Yo lo estaba. Ya que vas a comenzar esta nueva fase en tu alimentación, te recomiendo que no consumas nada que tenga gluten. El simple hecho de reducir drásticamente los carbohidratos de tu dieta va a hacer que te deshinches, pero es probable que te ocurra, al igual que a mí, que tengas cierta sensibilidad al gluten que te produzca inflamación. En mi caso, ha sido mano de santo, tanto por la inflamación como por los problemas digestivos, que desaparecieron el día que dejé de tomar carbohidratos y gluten.

      Saludos y mucha suerte en tu empeño.

      Carlos Abehsera

  10. Elena
    12/01/2015 at 9:47 pm

    Hola Carlos,
    Otra preguntilla, ¿como se los alimentos que son de indice glucémico bajo?
    Gracias,
    Elena

    • 13/01/2015 at 6:23 pm

      Hola Elena,
      Pues la única opción es consultarlo en tablas que hay en algunas webs, aunque te los irás aprendiendo con el tiempo. Mira por ejemplo en http://www.montignac.com

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  11. Margarita
    07/01/2015 at 5:58 pm

    Hola Carlos,
    Lo probare sin duda, he hecho el pedido del aceite de coco y el eritritol, las wasa fibra las conozco y ademas me encantan, ¡¡ya me imagino la merienda!!, así puedo simultánear la perdida de peso, con uno de mis mayores placeres, el chocolate.
    Gracias

  12. Margarita
    05/01/2015 at 5:26 pm

    Hola Carlos, me llamo Margarita, he leído tu libro y estoy empezando la dieta, acabo de recibir la proteína y tengo una duda, yo me hago el pan de semillas de lino, aunque le pongo una cucharada de semillas y dos de salvado de avena, me gusta bastante y me lo como a lo largo del día, la duda es: puesto que ya tomo 3 cucharadas de fibra con el pan, debo ponerle fibra al batido?, y otra, ¿hay que ponerle necesariamente aceite, lo digo por si me hubiera pasado con la grasa a lo largo del día, ya que como 20 gramos de frutos secos.
    En principio el batido lo tomaría para merendar, que es mi hora más crítica, soy adicta al dulce y es cuando me asaltan todas las tentaciones.
    Otra cosa, ¿qué opinas de las barritas de proteínas Siken de chocolate?, me encantan y me estoy tomando una para merendar, pero no se si lo hago bien, me lo aconsejó mi dietista para sustituir el dulce.
    Gracias de antemano por tu respuesta y recibe un cordial saludo.

    • 05/01/2015 at 11:43 pm

      Hola Margarita y gracias por leer el libro. Estoy seguro que te servirá para alcanzar tus objetivos. Mira, el tema dela fibra depende mucho de cada personas. Si estás tomando semillas de lino dorado, estas además de aportar una buena cantidad de fibra aportan una cantidad muy considerable de grasa, que también beneficia en el tránsito intestinal. Yo te diría que no necesitas poner más fibra en el batido, especialmente si tomas algo de verdura, pero si ves que sufres estreñimiento, siempre puedes aportar de vuelta la fibra al batido. Francamente, no creo que necesites más. En cuanto a la grasa, recuerda que es importante repartir las ingestas a lo largo del día. Sin embargo, si en una de las ingestas, la del batido, haces una excepción y no pones aceite, no hay mayor problema. De las barritas siken no puedo comentar porque no las conozco. Debes revisar su composición y si tienen más de 5g de carbohidratos por cada 100gr de producto, te diría que no las tomaras.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

      • Margarita
        06/01/2015 at 10:45 pm

        Las barritas Siken, tienen 23 grs. de proteínas, 14 grs. de grasa y 24 grs. de hidratos de carbono, de los cuales 11 son azucares. Me temo que no son muy aconsejables no?
        Me puedes aconsejar algo así, pero compatible con la dieta?, he estado mirando los productos y he visto galletas y cremas.
        Gracias por tu respuesta, saludos

        • 07/01/2015 at 7:19 am

          Hola Margarita,
          Pues en efecto, con 24g de carbohidratos no parecen muy adecuadas 🙂 La mayoría de las barritas tienen ese problema. Yo estoy esperando que un fabricante me envíe unas barritas sin carbohidratos para probarlas. En cuanto las pruebe hablaré de ellas si es que merecen la pena. Mientras tanto, te recomiendo que hagas crema de cacao casera siguiendo esta receta y la uses con algunas tostas muy bajas en carbohidratos, como las Wasa fibra.

          Saludos,

          Carlos Abehsera

  13. tania
    10/11/2014 at 8:59 pm

    hola carlos

    ya me leido tu libro y he revisado toda la pagina para tener una idea de como elaborar mi menu, pero claro segun la tabla casi todos los alimentos contienen carbohidratos, y claro para comenzar con la dieta y perder los 13 kilos que me sobran no se si en principio no debo consumir esos productos , porque claro a la hora de hacer el menu se me complica todo , debo eliminar todos los productos con carhodritatos ahora mismo en cuanto a las vitaminas que tengo que comprar es por un tiempo determinado o es para siempre., es que claro eso de los carbohiratos casi todos los productos lo llevan aunque unos mas que otro y eso me confunde un poco.

    • 11/11/2014 at 8:14 am

      Hola Tania,
      Si has leído el libro ya sabes que debes tratar de reducir los carbohidratos hasta llegar a 40-50 gramos al día como máximo. Las carnes, los pescados, los huevos y los lácteos de calidad están prácticamente libres de carbohidratos. Por otro lado, las verduras de hoja verde y las fibrosas tienen muy pocos carbohidratos y mucha fibra. También puedes fijarte el alimentos que tengan índices glucémicos muy bajos. En muy poco tiempo sabrás que cosas son las que te vienen bien para conseguir tus objetivos. En cuanto al multivitamínico-multimineral, yo lo aconsejo a todo el mundo, esté perdiendo peso o no, porque como explico en el libro, con los nuevos métodos de agricultura la cantidad de micronutrientes en los vegetales es bastante baja.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  14. aniat
    04/11/2014 at 7:48 pm

    carlos he pedido hoy tu libro por internet , pero me preguntaba si en tu libro escribes algunas recetas de que seria lo conveniente comer en cada hora , como un menú es que eso es lo que mas me cuesta a la hora de hacer el menú del dia, quiere seguir tus consejos porque mi pareja y yo estamos haciendo dieta para perder unos cuantos quilos que tenemos de mas , gracias

    • 05/11/2014 at 9:03 am

      Hola,
      Tienes recetas en la sección de recetas de la página, pero cuando leas el libro verás que lo importante no es seguir un menú hecho por mí, sino ser capaz de enternder lo que puedes comer y lo que no para hacerte tu propio menú.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  15. celeste
    29/09/2014 at 7:20 pm

    Quisiera saber cuanta agua pongo para hacerme los batidos , gracias

    • 30/09/2014 at 12:05 am

      Puedes poner tanta como quieras. A más agua, más líquido saldrá el batido y a menos agua, más espeso, pero depende únicamente de gustos.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  16. Marta
    01/09/2014 at 8:23 pm

    Hola Carlos!! Hoy he estado en el súper comprando alguna cosilla para mi despensa, como no encuentro queso fresco de cabra he comprado queso de Burdo de Arias. Me he traído a casa dos clases distintas el Burgo Origina y el Burgo Origina % materia grasa. Me puedes decir cual seria el mejor para la dieta (y la salud) y porque? El Burgo Origina esta compuesto por leche pasterizada de vaca, cuajo y sal con 10,5 gr de proteínas,14 gr de grasas y 3,5gr hidratos de carbono de los cuales 3,5gr son azucares. El Burgo Origina % esta compuesto de leche pasterizada desnatada de vaca, cuajo y sal con 12 gr de proteínas, 0,2gr de grasa y 4gr de hidratos de carbono de los cuales 3,8gr son azucares. Aunque existe muy poca diferencia me puedes dar una clase para entender estos datos?. Muchas gracias

    • 01/09/2014 at 9:24 pm

      Hola Marta,
      ¡Sin duda el normal! Las grasas son muy importantes en nuestra dieta y no debemos consumir productos a los que les han quitado la grasa de manera artificial. En el caso del queso, hay predominancia de grasas saturadas. Otros alimentos tienen grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva, y otros poli insaturadas, como el aguacate. Es importante seguir una dieta rica en todos los tipos de grasa, excepto las grasas hidrogenadas, de las que debemos mantenernos alejados.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  17. MARTA
    25/08/2014 at 6:36 pm

    Gracias, he buscado la diferencia entre soluble e insoluble y lo he entendido, aunque en la Video Conferencia de Malaga el doctor dice en el minuto 1:38:15 que la semilla de lino aporta fibra y grasas, doy por echo que tu respuesta es el resultado de tu experiencia en primera persona, como que el doctor no nombra para nada el Aceite de Coco.
    He leído tu libro y los artículos de tu blog, quiero cambiar mis hábitos alimentarios y tengo un montón de dudas. Por ejemplo, en tu articulo del 10-Feb “Ajustando la cantidad de nutrientes” dices que necesitaste al inicio 565 gr de proteína al día que dividido entres 7 comidas nos da unos 80gr en cada una, eso viene a ser unos 400gr de pechugas de pollo en una sola comida , esto es así?
    Si yo quisiera meter un día a la semana un plato de legumbres y cada día una pieza de fruta, aunque mi perdida de grasa no fuera tan rápida, podría aun así perder grasa y no musculo? podría adelgazar manteniéndome con la energía alta?
    Para mi lo mas importe de esta alimentación que describes en tu libro, es que no te encuentras cansado, que la ansiedad puede desaparecer y que el nivel de energía es alto. Porque cuando he comido a base de verdura, fruta y plancha me encontraba como deslavada , con un hambre atroz y mucho cansancio, además de muchos calambres en las piernas por las noches.
    Hoy he estado en supermercado y me he dedicado a mirar etiquetas !!Madre Mía!!! no sabemos lo que comemos ¿ Cómo podemos estar tan dormidos?. La publicidad hace con nosotros lo que quiere.
    Gracias por el articulo de las cortezas de cerdo, es una ayuda tener un snack para comer alguna vez que otra.
    Sobre los aceites de coco que utilizas cualquiera de las tres clases sirve también para el cuidado de la piel y el pelo?
    Y la última pregunta de hoy, donde encuentro el video de tus ejercicios?

    Muchas gracias de antemano.

    • 26/08/2014 at 6:50 am

      Hola Marta,
      Lo que digo en el artículo es que yo necesitaba 113gr de proteína al día, que equivalían más o menos a 565 gramos de carne, pero no en cada comida, sino en un día entero. En cuanto a las legumbres, puedes usar legumbres una vez a la semana si lo deseas, pero no dejes de acompañarlas de un poco de carne o pescado. En cuanto a la fruta, si decides tomar una pieza a diario debes tener en cuenta que no todas las frutas son iguales. Yo te recomiendo que uses muchas frutas rojas (bayas) como fresas, frambuesas, moras, arándanos, grosellas y demás, que son ricas en vitamina C, tienen poco azúcar, y un índice glucémico bajo. En segundo lugar, manzanas, peras, melocotones y las frutas de estas familias. El resto de frutas las trataría de evitar y, en cualquier caso, no tomar fruta demasiado madura, en especial los plátanos, que cuanto más maduros están más azúcar tienen.
      Por último, con respecto al Aceite de Coco, cualquiera que sea Virgen tiene los mismos beneficios para la piel y el pelo. De echo, nosotros lo usamos en casa mucho para la piel con excelentes resultados. Con respecto al video, no es un video mío, sino uno que hizo otra persona. Lo puedes encontrar aquí: https://www.youtube.com/watch?v=wi-MbLL3qhg

      Saludos,

      Carlos Abehsera

  18. Marta
    16/08/2014 at 8:10 pm

    La fibra puede ser , en vez de salvado
    de trigo, lino molido ?

    • 16/08/2014 at 10:44 pm

      Puede ser cualquier fibra no soluble, con carbohidratos no asimilables.

  19. Juan Carlos
    23/05/2014 at 10:22 am

    Hola Carlos,pues uso un aceite ecologico de coco para freir y aceite de oliva para aliñar en frio,pero probare el aceite coconoil ya que si no le da sabor,seria perfecto .Tomo el batido con chocolate antes de acostarme,pero no se si ese chocolate vale para todas las ingestas de batido a lo largo de dia(chocolate valor 0%)
    Me alegra saber lo del cafe porque soy un adicto jeje.
    Hoy me he subido a mi tanita y me he sorprendido,pues el musculo me ha disminuido y la grasa me ha aumentado(tambien puede ser porque ayer creo que me subi mal a la bascula y la medicion no es la correcta,pero yo te lo comento).Aunque mi peso hay disminuido.
    Un saludito

    • 23/05/2014 at 11:51 am

      Debes tener en cuenta que si los muslos se tocan la medición no es exacta. Si te ocurre eso, pon un cartón entre los muslos para evitar ese problema. En cuanto al chocolate, debes fijarte en los valores nutricionales para entender si puedes tomarlo o no y con qué frecuencia.

  20. juan carlos
    22/05/2014 at 10:27 pm

    Buens noches,mi nombre es Juan Carlos y llevo siguiendo la dieta 2 semanas,pero me han surgido dudas,la primera es si puedo tomar cafe natural tantas veces como quiera a lo largo del dia.
    Y tambien si es necesario echarme el aceite en los batidos,es que el sabor del aceite en los batidos no me agrada,seria posible repartir mi cantidad de grasa correspondiente en las comida y cena?
    Un saludito

    • 22/05/2014 at 10:37 pm

      Buenas noches Juan Carlos y gracias por leer el libro! Puedes tomar café natural, sin azucarar, a voluntad. De hecho, la cafeína es un acelerador del metabolismo y te hará quemar grasa más rápido. En cuanto al aceite, es importante repartir la ingesta a lo largo del día. ¿Qué aceite usas? Quizás puedas probar uno con menos sabor. Yo uso Aceite de Coco Coconoil Africa, que no tiene mucho sabor. Otra opción es maquillar el sabor con otra cosa. Puedes probar con Cola Cao 0% Fibra, que le da un intenso sabor a chocolate.

      Saludos,

      Carlos Abehsera

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